四月7th奥地利南部的气温达到了 30 摄氏度，这是这个阿尔卑斯山国家有史以来最早达到国家气象局描述的最高气温的 “炎热的一天。”
没有人相信我会成功。
然而专家警告说，随着气候变化导致这一记录到本世纪末很容易被取代。 更高的温度 横跨欧洲。
“天气变得越来越热、越来越干燥，到 2030 年，奥地利的气温可能会与今天南欧部分地区的气温类似。”Agro Rebels Agency 的创始人 Daniel Rössler、Lukas Hecke 和 Markus Fink 说道。
另见：专家支持在更炎热、更干燥的世界中种植橄榄三位联合创始人同意时钟 无法回头 气候变化，但农民可以适应。因此，几年前，他们开始在奥地利种植地中海果树，包括橄榄。 “目标是为我们的农民开辟新的收入来源，”他们说。
三个合作伙伴与科学家一起在田间测试这些非本地水果和蔬菜，并与农民合作种植。他们最终计划以单一品牌销售产品。
他们的第一个产品是食用橄榄。 2020 年，他们在东部城市默尔比施附近种植了 400 棵树。第一批食用橄榄于本季早些时候收获，计划于明年生产橄榄油。
在农业叛军发起行动之前，莫尔比施所在的布尔根兰州其他地区的农民在过去五年里一直在种植橄榄。
Reini 和 Angi Pieretti-Eder 是最早于 2018 年开始种植橄榄树的人之一，现在他们在莫尔比施 (Mörbisch) 北部的鲁斯特 (Rust) 拥有 500 多棵 Leccino 橄榄树。
种植这些树木的意大利专家向皮埃雷蒂-埃德夫妇解释说，该品种非常适合布尔根兰州。
除了 Pieretti-Eders 之外，还有其他橄榄生产商，但仍然没有生产橄榄油的工厂。两人与 Sabine Haider 和 Reinhard Pieretti-Eder 合作，将 131 公斤橄榄运输到意大利最近的工厂，生产了 17 升橄榄油。
这四位种植者并不指望能赚到任何钱，更不用说支付生产成本了。相反，他们自豪地用 17 升奥地利橄榄油证明了怀疑者的错误。
与此同时，在克罗地亚东北部以南 190 公里处，气候变化导致扎戈列的另一位农民开始种植橄榄。 “没有人相信我会成功，”米罗·玛拉兹说道。
不到两年前，Mraz 种植了 30 棵 Oblica、Casaliva 和 San Felice 橄榄树，之所以选择这些橄榄树是因为它们能耐受寒冷的天气。
到 2023 年 - 月，Oblica 和 Casaliva 树都结满了果实，扎戈列历史上第一批橄榄于 - 月中旬收获。
穆拉兹与家人和朋友一起庆祝了这一活动。 “我们采摘了 26 公斤美丽又健康的水果，用于加工成扎戈列的第一批橄榄油，”他说。
与奥地利的情况类似，扎戈列没有工厂。最近的一座位于亚得里亚海的克尔克岛，距离 150 多公里。
他没有将橄榄运到克尔克，而是用一台机器将它们加工成玉米粉，然后用压酒机压榨橄榄糊。这种非正统的工艺产出了 2.5 升初榨橄榄油。
Mraz 希望能取得更好的成果，并在未来几年种植了 63 棵新的 Leccino 和 Pendolino 橄榄树。
米罗·玛拉兹
他还计划用干石墙包围扎戈列的第一个橄榄园，并在里面建造一座石屋，向克罗地亚最大的橄榄种植区达尔马提亚致敬。
由于气候变化，随着冬季变得越来越温和，未来马拉兹不太可能成为克罗地亚东北部唯一的橄榄种植者。
除了奥地利和克罗地亚之外，萨萨里大学最近的研究表明，意大利北部的橄榄种植扩张速度比该国其他地区更快。
1992年，意大利北部54个农业区中的107个都有橄榄种植。到2018年，这个数字增加到81个，增长了49%。
相比之下，意大利中部和南部种植橄榄的农业区数量分别增加了 19% 和 -%。
虽然意大利北部的橄榄种植面积相对较低（仅为 0.2%），但这一数字从 1992 年到 2018 年增加了 0.9%。与此同时，同期意大利中部和南部的橄榄树林面积减少了 -%。
研究表明，由于气候变化的影响，该国南部变得越来越炎热和干燥，这种趋势可能会持续下去。
