在日本认识屡获殊荣的摇滚乐作曲家橄榄油

日本流行摇滚乐队的贝斯手也成为该国杰出的橄榄油生产商之一。

前田圭介（Keisuke Maeda），Remioromen 三位创始人之一，创始人 前谷橄榄，最近庆祝荣获 2024 年金奖 NYIOOC World Olive Oil Competition.

公司成立于2000， 雷米奥罗门 一直是日本最畅销的摇滚乐队之一，并荣获2006年MTV音乐录影带大奖最佳流行音乐录影带奖。

2012 年乐队解散后，前田开始了他作为橄榄农的第二幕。十一年后，他庆祝自己的劳动成果 World Olive Oil Competition 中等强度任务奖。 “我们对这场胜利感到非常兴奋。”前田说道 Olive Oil Times.

他在日本中部山梨县笛吹市附近的农场种植了约 500 棵橄榄树，这里气候恶劣，靠近几个国家公园和富士山。

“通过参加 NYIOOC，我们希望世界上最好的橄榄油品尝师来评估我们的产品，”前田说。 “我们需要他们评估我们农场生产的橄榄油类型，以便我们了解我们所达到的质量。”

2013年，经过广泛研究并多次前往意大利和希腊的橄榄油产区，前田建立了他的第一座橄榄园，由约100棵橄榄树组成。 2016年，他生产了第一批 特级初榨橄榄油.

随着时间的推移，原来的树林已经扩大，包含了更多的树木。 “起初，我种植 Mission 和 Koroneiki 品种作为授粉树，”Maeda 说。 “我之所以选择它们，是因为它们在日本有着悠久的种植历史，并且是在咨询了小豆岛的 Sorai 农场之后。”

小豆岛位于日本南部的小豆岛，拥有地中海气候。日本本土的岛屿和周围海岸是大多数人的家园 橄榄油生产商.

“如今，我们的主要品种包括 Arbequina、Frantoio、Bianchera 和 Santa Caterina，”Maeda 说。 “令人惊奇的是，在平均比山梨县温暖得多的地区生长良好的品种也在我们的果园中生长得很好。”

从一开始，极端气温一直是前田面临的主要挑战，冬季气温降至零下 10 摄氏度，夏季气温飙升至 40 摄氏度。

“种植幼苗的年份需要高度关注，”他说。 “在前三个冬天，我们用稻草包裹它们，以保护它们免受寒冷和干燥天气的影响。”

“随着树木的生长，寒冷天气的影响会减少，”前田补充道。 “但寒冷的影响并非为零。到目前为止，夏季炎热还不是问题。但与世界各地许多其他生产商一样，我们正在密切关注全球变暖的影响。”

果园的扩张可能会继续下去。 “我们仍在努力研究和选择品种，”他说。 “山梨县的橄榄种植历史很短，因此我相信有空间找到更多适合我们地区的品种。”

前田还指出他喜欢种植橄榄树。 “这意味着我必须考虑树林的大小，”他说。 “我对扩张过快持谨慎态度，因为保持橄榄油的高质量是我的首要任务。”

在收获期间，朋友和家人帮助前田亲手采摘橄榄，并将其转化为单一品种和混合品种。

荣获金奖的 Mission 单一品种的这一季对日本制片人来说是件好事。

“与前一年相比，本季的特点是山梨县橄榄种植天气良好，”前田说。 “我们台风少，降雨少，日照时间更长。”

“这也意味着种植了优质的橄榄果，”他补充道。 “评估结果 NYIOOC 提供重要的信息和意义，例如了解我生产的油的地位、未来橄榄种植和橄榄油生产的指导原则以及对我迄今为止工作的重新确认。”

当地艺术家 TAE 绘制了 Maedaya 的标签。 “她为我们的橄榄油瓶画了叶子标签，”他说。 “然后，我委托她为我们的网站绘制所有生命的起源。在那里，鸟类、乌龟和植物聚集在雨伞的骨架周围。它体现了水的重要性。”

前田还管理着农场的橄榄磨坊。 “我们的橄榄油质地细腻；它的苦味和辣味达到了很好的平衡，并且带有植物天然的甜味。”他说。

据前田介绍， 气候变化 从长远来看，这将是日本优质橄榄油生产商面临的最相关的挑战。

“山梨县是日本最大的桃子和葡萄生产地，也是日本葡萄酒的发源地。” “因此，山梨县所有果农都开始努力寻找应对高温损害和可持续农业生产的对策。我们需要对橄榄做同样的事情。”

目前，Maedaya Olive 不出口橄榄油，但 Maeda 希望通过缓慢而稳定的扩张来改变这一状况。

“我很高兴这一点，就像我希望来自世界各地的人们一生中至少体验一次前谷橄榄油，感受独特的山梨风土的细微差别。”他说。

尽管如此，前田认为橄榄油在日本的受欢迎程度正在增加。 “如今，越来越多的日本人注重健康，并发现优质特级初榨橄榄油不仅健康而且美味，”他总结道。