这种简单的腌制辣椒食谱是一种特殊的调味品或每周膳食的附加成分。 烤小甜椒用特级初榨橄榄油腌制，并用大蒜、牛至、盐和胡椒调味。
这些腌制的辣椒该怎么办？
我们非常喜欢这些辣椒。 它们充满了味道，正是这种味道使它们成为如此多用途的成分。 尝试将这些辣椒加入您最喜欢的沙拉中，作为美味的三明治配料，或作为任何奶酪和熟食拼盘的添加物。 最好将辣椒腌制过夜并在几天内（大约 4-5 天）食用。
DIY腌制烤甜椒
课程： 双方美食： 地中海全网难度： 中份量
4
份准备时间
15
分钟烹饪时间
5
分钟迷你甜椒与较大的甜椒具有相同的味道。 我们更喜欢使用这些辣椒，因为它们更容易管理并且需要更少的准备（无论是在烤之前还是之后）。
成分
1 1/2磅。 宝贝青椒
3每蒜瓣，去皮切成薄片
3每新鲜牛至小枝
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
3/4杯中度至中度特级初榨橄榄油
使用方法
- 将烤箱预热并在大烤盘上铺上铝箔。
- 将小甜椒放在准备好的烤盘上，然后放入烤箱。 烤 3 – 4 分钟或直到皮起泡且辣椒变软。 从烤箱中取出并放在一边在室温下冷却。
- 冷却后，小心地将辣椒剥皮，并丢弃皮。
- 将辣椒、大蒜、牛至、盐和胡椒放入大罐子或可密封容器中（确保罐子或容器已彻底清洁）密封并轻轻摇动以使成分分布。
- 食用前放入冰箱最多 3 天。 准备食用时，将腌制好的辣椒从冰箱中取出，在室温下放置 1 小时。
