巴西制片人对世界大赛创纪录的一年做出反应

巴西生产商正在庆祝 2023 年空前成功的一年 NYIOOC World Olive Oil Competition，获得50个奖项，比去年多了20个 之前的记录是去年创下的.

巴西生产商于 2015 年首次携带一个样品参加世界大赛。此后，参赛作品数量稳步增加，生产商提交了 55 个样品 特级初榨橄榄油 今年的样品。

创纪录的一年 NYIOOC 与一个重合 丰收 在南美洲最大的国家，主要的橄榄油生产州南里奥格兰德州，580,228/2022作物年度的橄榄油产量为23升，比上年产量高出29%。

埃斯坦西亚达斯奥利维拉斯 来自南里奥格兰德州维亚芒地区的公司在今年的比赛中获得七项金奖，一马当先 NYIOOC，是巴西制作人在单届比赛中最多的作品。

该公司因 Arbequina、Coratina、Frantoio、Koroneiki 和 Picual 单一品种以及两种混合油而获奖。

“这是国家橄榄种植业的一个真正的里程碑，特别是对于 Estância das Oliveiras 来说，”Estância das Oliveiras 市场关系总监 Rafael Goelzer 告诉我们 Olive Oil Times.

“我们意识到我们每天所做的所有努力都得到了回报，”他补充道。 “我们的创始人 [Goelzer 的父亲 Lucidio] 发现这一消息并与家庭和团队中的每个人分享时非常兴奋。”

除了风土和对生产各个阶段的关注之外，戈尔泽还将公司的成功归功于他的家人、合作伙伴和热衷于生产特级初榨橄榄油的合作者。

“我们最大的挑战是在下一次收获之前有橄榄油供应市场，”戈尔泽说。

同时， 阿泽特斯·科斯塔·多西 来自该州高乔地区的学生在世界大赛中获得了四项奖项。

Azeites Costa Doce 的财务总监罗德里戈·科斯塔 (Rodrigo Costa) 描述了其 Arbequina 和 Koroneiki 赢得金奖以及 Koroneiki 和 Picual 获得银奖的关键。

“我们在采收方面的主要挑战是实施机械化采收，并能够在短时间内采收全部 300 吨水果，以确保它们具有理想的成熟度，以保持我们产品的质量。”他说。

在该国最大的生产国南里奥格兰德州的其他地方， 繁荣，庆祝了混合油和 Picual 的两项金奖以及 Frantoio 和 Koroneiki 单一品种油的两项银奖。

“在结果出来之前我们仍然会感到不安，尽管这已经是 我们参加的第七年”，首席执行官拉斐尔·马尔凯蒂 (Rafael Marchetti) 说道。 “我们永远不知道评委会对我们的橄榄油有什么看法。 因此，当你在屏幕上看到带有金色印章的瓶子时，你会感到非常兴奋，同时也很有成就感。”

“这些奖项有助于强化我们致力于生产橄榄油最高质量的形象，这不仅是我们地区生产商的共识，也是巴西所有生产商的共识。” “尽管我们进入市场的时间很短，但与其他更传统的国家相比，没有什么比优先考虑最高质量更重要的了。”

马尔凯蒂表示，对整个生产链的密切关注确保了 Prosperato 的油脱颖而出。

“我们有幸在十多年前密切关注巴西橄榄油生产的整个兴起，始终关注消费者的需求 巴西不断增长的橄榄油市场“他说。

距离普罗斯佩拉托以东不到两小时车程， 阿泽特萨比亚庄园 混合酒和 Arbequina 荣获两项金奖，Koroneiki 荣获银奖。

“我们非常高兴，”业主 Beatriz Pereira 说道，并补充道 荣获三项大奖 对于公司、南里奥格兰德州和巴西来说意义重大。

“巴西橄榄油问世仅 15 年。 在此之前，我们使用葡萄牙、西班牙、意大利和希腊油，”她解释道。 “巴西人认为从欧洲进口的油是最好的。”

“[为了竞争]，我们派 Azeite Sabiá 参加国际比赛，以证明我们同样优秀，”佩雷拉说。

她相信 Fazendas do Azeite Sabiá 的整个流程让他们的油脱颖而出 “从我们照顾橄榄树的方式、收获、提取以及我们清洁工厂的方式来看，”她说。

“我们的收获是在夏季（从二月开始，南半球夏季结束时），因此橄榄是在高温下采摘的，”她说。 “我们在收获现场使用冷藏车来降低橄榄的温度，因此它们在低温下到达工厂。”

背后的制作人也来自 Encruzilhada do Sul MF 农杆菌 庆祝获得四项金奖，这一成功部分归功于该地区的气候和地理。

“我们的土地和气候条件非常独特，这为南恩克鲁齐拉达生产的橄榄油带来了独特的特性，”业主弗拉沃·费尔南德斯 (Flavo Fernandes) 说道。 “这在我们的种植区尤其明显。”

MF Agropastoril 屡获殊荣的 Arbequina、Frantoio、Koroneiki 和 Picual 油的收获过程中遇到了一些障碍。

“自春季以来，我们再次经历了至关重要的干旱期，需要在夏季灌溉橄榄树，”费尔南德斯说。 “45 月底，Arbequina 已经收获，我们遭遇了大量降雨，阻止了其他水果的成熟，并将收获期又延长了近 - 天，中间休息了一个月。”

“由于我们的收获完全是手工进行的，因此保持团队动员并等待收获恢复是一个挑战，”他补充道。

在附近的马托格兰德， 佛得角·洛罗·阿泽特斯 庆祝他们的四次胜利 NYIOOC，其中包括 Arbequina 和混合橄榄油的两项金奖以及 Arbosana 和 Koroneiki 特级初榨橄榄油的两项银奖。

“国际认可使巴西因其生产的橄榄油质量而受到关注。”业主戴安娜·福尔曼 (Daiana Fuhrmann) 说道。 “这促使国内消费者寻找、品尝和认可这里生产的橄榄油。”

“这会促进国内消费，从而带来投资和扩大生产带来的巨大收益。”

尽管许多巴西生产商正在庆祝在该赛事上连续第二次、第三次甚至第七次的成功 NYIOOC，背后的制作者 扎伊特 在参加比赛的第一年就取得了胜利，其 Frantoio、Koroneiki 和 Picual 油品获得了三项金奖。

“Al-Zait 的执行官 Luiza Osorio 与合伙人 Fernando 共同创立了该公司，这是对我们潜力的巨大认可，也是对橄榄树适应与其原产地截然不同的土壤和气候条件的速度的巨大认可。阿尔法玛说。

南半球版的奖项 NYIOOC 在一个半月的时间里分批公布，Al-Zait 在 - 月初获悉其获奖情况。 结果，该公司已经看到了获胜的影响。

“这些奖项对于提​​升我们品牌在全球的认知度和可信度发挥了重要作用。”奥索里奥说道。 “他们反映并支持我们所有的努力和辛勤工作。 我们发现消费者对我们的特级初榨橄榄油的兴趣显着增加。 这直接转化为销量的增加和品牌价值的提升。”

不会太远， 多纳吉诺瓦庄园，另一位首次获奖者， 荣获两项金奖 因其 Olivas Alto Bonito 品牌的混合物和 Koroneiki。

“在著名的全球竞赛中获得奖项，例如我们的金奖 NYIOOC 给了我们非凡的激励，”业主雷纳托·卡利尔 (Renato Kalil) 说道。

他补充说，在个人层面以及该地区和国家层面，获得国际认可照亮了巴西橄榄油在全球的前进道路。

“我们最近一次收获是在 2023 年 - 月，当时树木已经四年了，我们在夏天面临严重干旱，”卡利尔说。 “为了保护橄榄树的健康并保持果实适当的饱满度，我们在收获前的最后 50 天进行了持续的手动灌溉。 这是有效的，完全恢复了我们的果实，并获得了优质的油。”

又一个新人， 奥利瓦斯·德·格拉玛多来自南里奥格兰德州的Terroir Serrano 混酿 de Campo 荣获银奖。

该公司的橄榄油专家安德烈·贝托鲁奇表示，他们始终追求质量。

“收获前我们经历了一段非常明显的干旱期，”贝托鲁奇说。 “然而，这并没有阻止收获的水果保持其所有的感官和感官特性。”

“由于我们在非常崎岖的地形上进行手动收割，团队的压力很大，”他说。 “但这并不妨碍我们在整个过程中取得非常成功，收获最优质的水果。”