初榨橄榄油

七月18,2022

期间加水 Olive Oil Pro研究人员发现,导入会降低质量

Arbequina virgen extra olive oil pro与加水生产的油相比,不加水生产的油具有更高水平的多酚和更好的氧化稳定性。

七月13,2022

研究发现,食用 EVOO 会导致母乳中含有更多多酚

据报道,该研究首次评估了多酚可能垂直传播给在怀孕和哺乳期间喂食额外橄榄油的实验室大鼠的后代。

七月6,2022

新的欧洲标签承认高多酚 EVOO 的健康益处

Aristoil Plus 项目的目标是提高其成员的橄榄油质量,并向消费者推广橄榄油作为营养食品。

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七月5,2022

欧盟在西西里扩大埃特纳火山 PDO 领土

扩张意味着 Monte de Etna PDO 初榨橄榄油的潜在产量可能会翻倍。

可能。 10,2022

如何混合完美的 EVOO 鸡尾酒

与鸡尾酒的成分一起摇晃,喷洒或滴入最后的润色,处女特级橄榄油在调酒师和调酒师中越来越受欢迎。

可能。 9,2022

意大利旅游奖促进行业创新者

第二届全国橄榄油旅游竞赛表彰了农舍、博物馆、生产商和厨师对意大利橄榄油文化的贡献。

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3月3,2022

与屡获殊荣的克罗地亚生产商会面,他对橄榄油进行海龄处理

酿酒师多年来一直在海底陈酿葡萄酒。 Denis Plastić 决定用橄榄油试一试,最初的结果很有希望

2月11,2022

在汤和炖菜中使用橄榄油

从冷的 Gizpacho 到鸡肉面条,特级初榨橄榄油是一种健康美味的方式来为浓汤、肉汤、汤和炖菜调味。

2月9,2022

特级初榨橄榄油保质期

特级初榨橄榄油著名的健康益处和感官品质会随着时间的推移而退化。 有几个因素在决定其保质期方面起着重要作用。

月20,2022

特级初榨橄榄油基本指南

是什么让橄榄油“额外的处女”? EVOO 是如何制成的,为什么它是最健康的食用油? 我们有答案。

月10,2022

橄榄油对健康的好处

橄榄油的健康益处主要来自其单不饱和脂肪和多酚。 特级初榨橄榄油是最健康的橄榄油等级。

月7,2022

关于橄榄油和皮肤护理的事实

几千年来,人们一直在使用橄榄油进行面部和皮肤护理。 了解橄榄油如何治愈受损皮肤并滋润肌肤。

月6,2022

用特级初榨橄榄油烹饪

特级初榨橄榄油是其他类型烹饪脂肪的美味和健康替代品。 发现下面最好的烹饪橄榄油。

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10月26日,2015

感恩节倒在橄榄油上

感恩节期间,橄榄油在厨师和家庭厨师的创意思维和厨房中流淌。 EVOO在不改变心爱经典的情况下提升假日风味。

12月11,2014

特级初榨橄榄油中的苯酚抑制结肠癌细胞的生长

最近的一项研究表明,EVOO中的酚类提取物对人结肠癌细胞具有抗增殖作用。

12月1,2014

橄榄油酚有助于保护骨骼质量

EVOO中的苯酚可预防心血管疾病,某些癌症和衰老过程。 它们还可以防止骨量流失。

12月1,2014

西西里岛的“ Tonda Iblea”丰收

Daniele Miccione及其家人在西西里岛东南部的一个小村庄布切里(Buccheri)收获丰收,他们屡获殊荣的Tuttotonda出生于此。

17年2014月-日

罗马日报:隔壁橄榄油厂内部的一瞥

小型橄榄油农场点缀在起伏的罗马山丘上,那里对手工工艺的热爱是当地广受欢迎的橄榄油的主要成分。

12年2014月-日

西西里准备获得PGI认证

西西里初榨橄榄油仅需几个步骤,即可获得自己的受保护原产地证明。

10年2014月-日

西班牙橄榄油,FórumGastronómico的主要主角

墨西哥是客源国,但西班牙橄榄油是巴塞罗那举办的FórumGastronómico的主要食品。

7年2014月-日

芝加哥Eataly举办意大利风味庆祝活动

在Eataly举行的一次旅行中的意大利烹饪大会上,厨师被要求对传统技术和原料进行现代诠释。

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