12月5，2023
Estância das Oliveiras 在 2023 年荣获七项金奖 NYIOOC是巴西生产商单年最多的一次。
加州以橄榄油为中心的课程旨在帮助贫困县
尽管存在农业问题，但与该州其他地区相比，克恩县的粮食不安全、肥胖和糖尿病水平较高。
20年2023月-日
加州制片人庆祝奥利奥·诺沃 (Olio Nuovo)
这些生产商表示，早期收获且未经过滤的 Olio Nuovo 突显了橄榄油最佳的感官和健康品质。
由于价格上涨，西班牙和意大利橄榄油销量下滑
消费者正在转向较小瓶装的特级初榨橄榄油，在某些情况下，还会选择较低等级的橄榄油。
朗格多克特级初榨橄榄油获得 PDO 认证
朗格多克由当地的 Lucques 和 Olivière 品种制成，成为法国第九种获得原产地保护称号的特级初榨橄榄油。
14年2023月-日
地中海饮食可改善肝病患者的预后
遵循地中海饮食一年，60岁以上肥胖患者的非酒精性脂肪肝症状得到改善。
14年2023月-日 世界
竞争数据提供了对橄榄油世界的洞察
14年2023月-日 最好的橄榄油
巴西制片人对世界大赛创纪录的一年做出反应
9年2023月-日 最好的橄榄油
南锥体丰收的获奖收成
6年2023月-日 健康
研究发现，特级初榨橄榄油中的多酚可以保护肾脏免受糖尿病相关损伤
10月26日，2023 健康
研究表明多酚具有抑制癌症转移的作用
10月23日，2023
欧洲批准土耳其艾登 Memecik 的 PDO
Aydın Memecik 将成为该国第三个橄榄油原产地命名保护地。
澳大利亚人克服寒冷和潮湿的收获在纽约获胜
澳大利亚制片人在 2023 年荣获 - 项奖项 NYIOOC 寒冷、潮湿的收获后，产量降低了。
八月18，2023
特级初榨橄榄油中的生物酚可改善肥胖和糖尿病前期的治疗效果
研究发现，食用富含油棘醛和油酸素的特级初榨橄榄油还可以减轻体重、降低体重指数和基础血糖。
八月17，2023
化学在橄榄中心课程中占据中心地位
该研讨会是在最先进的实验室获得实际操作经验的机会
七月19，2023
探索特级初榨橄榄油中羟基酪醇的健康益处
羟基酪醇是特级初榨橄榄油中发现的 25 种酚类化合物之一，在预防非传染性疾病方面发挥着重要作用。
七月12，2023
营养学家评估橄榄油的优点 TikTok 趋势
喝橄榄油正在 TikTok 和 Instagram 上流行，社交媒体用户鼓励其他人早上第一件事就是喝橄榄油。
研究表明，对于 EVOO 的健康益处，酚类比 MUFA 含量更重要
特级初榨橄榄油中的酚类物质对于降低血压、提高胰岛素敏感性和促进减肥比脂肪更重要。
12月30，2022
EVOO 在轻度认知障碍的情况下改善大脑保护
新发表的试点研究表明，特级初榨橄榄油具有改善血脑屏障功能和整体大脑健康的强大能力。
12月29，2022
橄榄油是平安夜希腊传统菜肴的精髓
一年四季，橄榄油都是希腊美食必不可少的烹饪原料，圣诞节也不例外。
12月27，2022
在意大利，EVOO 价格和大型食品零售商的受欢迎程度在上升
Ismea 的最新数据显示了第三季度意大利家庭如何通过增加在 EVOO 上的支出和拜访大型食品零售商来应对不断上升的通货膨胀。
12月16，2022
从米兰到普利亚，EVOO 位于意大利圣诞烹饪的中心
虽然意大利每个地区庆祝圣诞节的方式不同，但都依靠当地的特级初榨橄榄油来增强膳食。
12月14，2022
EVOO 在米其林星级厨师的传统平安夜晚餐中大放异彩
Periko Ortega 在开设自己的 ReComiendo 之前曾在两家米其林星级餐厅工作。
12月13，2022
法国厨师将特级初榨橄榄油带到圣诞晚餐
当地油的品质及其对健康的益处在法国圣诞节传统中占有一席之地。
12月10，2022
橄榄油对健康的好处
橄榄油的健康益处主要来自单不饱和脂肪和多酚。 然而，并不是所有的橄榄油都是一样的。
12月1，2022
研究人员使用 AI 来识别 EVOO 的来源
研究人员表示，他们可以在 100% 的时间内正确识别本地生产的 Taggiasca Ligure 橄榄油。
