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特级初榨橄榄油

商业学

六月11，2025

阿根廷圣胡安省获得橄榄油地理标志

阿根廷圣胡安省的特级初榨橄榄油获得了地理标志认证，彰显了该地区橄榄油的独特性。

新闻简报

六月11，2025

EFSA专家组驳回了部分橄榄油多酚健康声明

该专家组驳回了意大利和西班牙的两份申请，称其科学证据不符合要求。

最好的橄榄油

可能。 31，2025

意大利生产商在世界大赛中延续卓越地位

坚定不移的农民、磨坊主和瓶装商使意大利成为 2025 年获奖最多的国家 NYIOOC 连续第十年。

食物和烹饪

可能。 22，2025

调味橄榄油的持续争议

市场研究预测，调味橄榄油类别将比其他橄榄油类别增长更快。

最好的橄榄油

可能。 20，2025

土耳其生产商在世界大赛中力挺本土品种

土耳其生产商共赢得了 30 个业界最令人垂涎​​的质量奖项，这些奖项的当地橄榄品种包括 Ayvalik、Domat、Edremit、Gemlik、Memecik、Tekir 和 Trilye。

基础

可能。 14，2025

葡萄酒与特级初榨橄榄油的搭配，成就完美大餐

无论是酱汁、肉类、鱼类还是蔬菜，这位米其林星级厨师都会推荐如何搭配橄榄油和葡萄酒。

可能。 14，2025 最好的橄榄油

葡萄牙橄榄油品牌在纽约大获成功

可能。 7，2025 最好的橄榄油

希腊生产商在丰收后庆祝世界大赛胜利

可能。 6，2025 最好的橄榄油

西班牙生产商荣获优质奖，庆祝丰收

生产

四月24，2025

新研究揭示了错误处理对橄榄油酚类成分的影响

混合，即在研磨过程中混合压碎的橄榄，极大地影响了橄榄油的酚类成分，影响了口感、稳定性和健康益处。

健康

四月14，2025

研究显示羟基酪醇具有潜在的健康益处

羟基酪醇是特级初榨橄榄油中的一种酚类化合物，可以降低氧化低密度脂蛋白胆固醇的水平，并可能具有潜在的心血管和神经保护益处。

以特级初榨橄榄油为基础的饼干。
新闻简报

3月26，2025

使用特级初榨橄榄油和橄榄磨坊副产品制作健康零食

研究人员使用特级初榨橄榄油和专有的橄榄磨坊副产品来烘烤富含多酚的饼干。

一杯鸡尾酒盛在泡沫杯中，上面点缀着磨碎的肉豆蔻，放在木制桌面上，旁边是一幅相框画。背景是一面木板墙。
食物和烹饪

3月17，2025

香港咖啡师解释他的招牌橄榄油酸味

洛伦佐·安蒂诺里 (Lorenzo Antinori) 使用特级初榨橄榄油来为其地中海风格的经典威士忌酸酒增添柔滑的口感和互补的风味。

从上方俯瞰木质表面上的各种烹饪原料，包括蔬菜、香草和香料。- Olive Oil Times
基础

3月11，2025

专家提供地中海饮食的建议

没有什么复杂的规则。只要具备一些基本知识和正确的厨房配料，新手也能掌握世界上最健康的饮食模式。

四个男人站在橄榄树林里，每人手里都拿着一瓶橄榄油。 - Olive Oil Times
最好的橄榄油

3月7，2025

克罗地亚小镇已拥有四座 2025 年 NYIOOC 优胜者

帕科斯坦市人口仅有 4,100 人，但却是世界上四种最佳特级初榨橄榄油的产地。

鲜绿色的橄榄油从金属容器中倒入碗中。 - Olive Oil Times
健康

13年2024月-日

早期干预特级初榨橄榄油有望减轻唐氏综合症症状

针对小鼠的新研究表明，食用特级初榨橄榄油可以减轻唐氏综合症引起的神经退行性影响。

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长发女子身穿粉色衬衫，微笑着倚在橄榄树上。—— Olive Oil Times
世界

七月24，2024

女性分享生产和销售屡获殊荣的橄榄油所面临的挑战

虽然获得国际质量奖的女性领导公司的数量持续增加，但一些人表示，她们还面临着气候和宏观经济以外的其他挑战。

将橄榄油倒在盘子里的西红柿、黄瓜、橄榄和羊乳酪沙拉上。 - Olive Oil Times
基础

七月23，2024

为什么特级初榨橄榄油与降低痴呆症风险、改善大脑健康有关

研究表明，特级初榨橄榄油中的多酚和单不饱和脂肪酸与降低痴呆症风险和减轻其症状有关。

三个人站在户外的一棵橄榄树前。 - Olive Oil Times
生产者资料

七月20，2024

屡获殊荣的生产商将罗德岛宣传为橄榄油目的地

希腊第四大岛是著名的旅游胜地。连续获得质量奖项帮助 Natura Rodos 提升了其作为橄榄油生产商的知名度。

将橄榄油倒在碗里的新鲜沙拉上，沙拉上有西红柿、生菜和橄榄。 - Olive Oil Times
基础

七月10，2024

了解特级初榨橄榄油对心血管疾病的积极作用

心血管疾病是全球死亡的主要原因。研究表明，食用特级初榨橄榄油有利于心脏健康。

三位身穿白色夹克的厨师一边研究菜谱，一边讨论烹饪演示。 - Olive Oil Times
食物和烹饪

七月9，2024

提升卓越：世界最佳餐厅如何使用特级初榨橄榄油

当地特级初榨橄榄油是巴塞罗那 Disfrutar 餐厅米其林星级厨师及其屡获殊荣的品尝菜单必不可少的原料。

一辆拖拉机在橄榄树林中工作的鸟瞰图，地面上有树木和阴影。 - Olive Oil Times
最好的橄榄油

七月7，2024

葡萄牙生产商强调品质是促销活动的基石

葡萄牙生产商在实现史上第二大丰收后，在 World Olive Oil Competition.

一套蓝色的木椅和一张铺着格子桌布的桌子，靠近水体。 - Olive Oil Times
食物和烹饪

七月1，2024

今年夏天值得品尝的三道希腊佳肴

新鲜的时令食材与当年的特级初榨橄榄油相结合，创造出希腊美食中最美味的一些夏季菜肴。

一名身着西装的男子在仓库里展示一罐橄榄油。 - Olive Oil Times
生产者资料

六月27，2024

拥有 1,000 名成员的合作社正在应对葡萄牙北部的艰难地形

穆尔萨橄榄种植者农业​​合作社的成员在崎岖的地形上耕作，共同生产出屡获殊荣的特级初榨橄榄油。

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