12月4，2017
天然橄榄油防腐剂与合成橄榄油一样有效
研究人员发现，油脂树脂具有竞争性的抗氧化剂性能，而没有与合成抗氧化剂相关的健康风险
15年2017月-日
新的软件模型提高了橄榄油生产的效率
在向橄榄种植者提供建议之前，该计划考虑了诸如收割机的预算，潜在的气候风险以及种植园与精炼厂之间的同步程度等因素。
10年2017月-日
收获后冷冻橄榄不影响橄榄油质量
科学家发现降低橄榄品质的一种可能解决方案是在环境温度下储存橄榄-在适中的冷冻温度下储存橄榄。
10年2017月-日 欧洲
在希腊，橄榄行业创新者面临的挑战
9年2017月-日 贸易活动
Xylella Fastidiosa欧洲会议：寻找全球问题的答案
10月10日，2017 生产
研究人员展示了破碎速度如何影响产量和质量
10月9日，2017 健康管理
橄榄油厂副产品中的苯酚可以是鲜肉中的有效防腐剂
28 年 2017 月 - 日 生产者资料
在古兹曼庄园，通过庆祝其多样性促进橄榄文化
七月6，2017
欧盟项目旨在提高地中海橄榄油行业的竞争力
一个新项目将开发质量控制和生产技术，以帮助生产商，同时教育消费者有关高酚橄榄油的健康益处并证明这些健康益处
六月5，2017
研究预测木聚糖病菌在橄榄树中的传播
英国生态与水文学中心（CEH）的一组生态学家发布了一项研究，在该研究中，他们构建了一个科学模型，该模型可能能够预测快速木糖杆菌如何传播。
可能。 30，2017
公司从橄榄果渣中开发微珠
英国一家公司的技术吸引了寻求从果蔬废料获得更多价值的农民和生产者的兴趣。
3月21，2017
超声可以改善EVOO提取
研究人员已经开发了一种价格合理的超声波提取系统，可以提高质量并提高产量。
3月1，2017
橄榄油进入贝索斯火箭的太空
来自麦西尼亚的橄榄油将被带入太空，这是关于食物如何对零重力做出反应的实验的一部分。
月24，2017
一种廉价，简便的方法来量化欧盟健康声明中的生物酚
一组研究人员展示了小型实验室和生产商如何应用一种简便的方法来证明符合欧洲多酚健康声明。
月16，2017
两种地中海植物可能有助于对抗阿兹海默氏症，帕金森氏症的症状
刺梨和褐紫菜在使用啤酒酵母和果蝇的实验室测试中改善了阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的症状。
12月19，2016
1汤匙橄榄油如何平息半英亩的海浪
哈佛大学的一位讲师演示了仅一汤匙橄榄油如何能使半英亩的海浪平静下来。
12月6，2016
科学家使用取证技术衡量橄榄油质量，防止欺诈
借助突破性的法医技术，科学家设法量化了橄榄油中存在的DNA。
28年2016月-日
想恢复民主吗？ 抓住叉子
研究表明，欧洲人的饮食先于中产阶级出现，中产阶级意味着民主。
11年2016月-日
研究人员确定新标志物以检测成品油欺诈
一组意大利研究人员发现了一种标记物，该标记物可用于识别精制橄榄油中的掺假。
4年2016月-日
鉴定橄榄品种的新方法
根据叶子和果实的外观来识别橄榄品种有望用作电话应用程序的基础，并为新的国际橄榄树数据库做出贡献。
12 年 2016 月 - 日
Oleocanthal，橄榄油中的一种多酚，对人类黑素瘤细胞产生积极影响
根据新的研究，油橄榄可能是积极的黑色素瘤皮肤癌的有效抗癌剂。
6 年 2016 月 - 日
橄榄油多酚橄榄苦苷在帕金森氏病细胞模型中显示出有希望的神经保护作用
最近的研究发现表明，橄榄苦苷在预防性给药前可在PD的体外模型中具有神经保护作用。
八月25，2016
包含小球藻的策略有机地表明了诺言
研究人员使用有机物质来刺激植物的植物抗毒素的发展，而植物抗毒素是植物抵抗病原体内部战争的屏障。
