欧洲
萨拉戈萨地中海农艺学院(IAMZ-CIHEAM)和国际橄榄理事会(IOC)将在26月-日之间组织th 4th 和5th 轴车削中心th 关于地中海橄榄产业的现状和未来的研讨会。
会议的最后入围日期是15月-日th,将持续两天,分三部分进行演讲和科学技术讨论。 将举行圆桌会议,进行案例研究和对Aragon的技术访问,以了解传统和现代的PDO和集约化制粉系统。
组织者报告说,研讨会将探讨地中海橄榄种植的未来,试图回答以下问题:
.
除了已经广泛传播的橄榄产品的营养和功能特性外,研讨会还将重点讨论橄榄的原料。 “营养”(营养和制药)行业,以及打开新市场并在已经合并的市场中扩大存在的关键。
橄榄种植是地中海农业的关键要素。 根据国际奥委会的数据,在3.3/2011年度运动中,全球生产了近12万吨橄榄油,其中97%对应于地中海地区。
近几十年来,橄榄油和食用橄榄的产量一直以惊人的速度增长,橄榄油的产量增加了一倍以上,食用橄榄的产量增加了270%。
增长的部分原因是使用集约化生产系统建立了人工林,该系统已实现了高产量和强机械化程度。
欧盟补贴在产量增加中也起了决定性作用,因为欧盟的地中海国家涨幅最大。
橄榄产品的消费也遵循同样的趋势。 地中海地区的消费者数量最多,而其他主要国家(例如美国,巴西,澳大利亚和加拿大)正在成为主要的消费者和进口商。