2月6,2020
Lupini Bean可能使大豆成为主要的基于植物的蛋白质来源
地中海豆比主要的植物豆,鹰嘴豆含有更多的蛋白质和纤维,但碳水化合物含量却很小。
2月3,2020
意大利研究人员说,EVOO冰淇淋是一种功能性食品
那不勒斯大学费德里科二世大学进行的研究表明,特级初榨橄榄油可以作为功能成分添加到意大利风格的手工冰淇淋中。
月14,2020
比萨巨人多米诺骨牌想要占领意大利市场
多米诺意大利公司的首席执行官认为,在传统的比萨饼家中仍有交货空间。 传统的披萨里仍然怀疑这家餐厅连锁店能否在市场上站稳脚跟。
12月30,2019 食物和烹饪
在10小时内进食可预防慢性病
12月20,2019 食物和烹饪
健康饮食与降低听力损失的风险有关
12月19,2019 新闻简报
国际奥委会庆祝成立60周年和世界橄榄日
12月6,2019 食物和烹饪
每天鳄梨可帮助降低不良胆固醇
12月4,2019 食物和烹饪
在意大利,徒步穿越橄榄树林
14年2019月-日
健康食品在环境方面更具可持续性
一项新研究揭示了健康食品与环境可持续性之间的明确联系。
7年2019月-日
普利亚大区计划促进健康食品选择,可持续发展
通过动手指导和参观当地农场,Cinzia Rascazzo帮助人们过着健康的生活。
欧洲,中国同意以地理标志保护食品
交易中包括卡拉马塔橄榄以及西班牙和克里特岛的各种橄榄油。
5年2019月-日
西班牙的有机橄榄树林蓬勃发展
2018年,西班牙有机橄榄树的表面积增加了-%。 促成可持续发展和更高利润率的全国性有机油是其中一个促成因素。
10月29日,2019
研究人员推荐MedDiet恢复肠道细菌
英国曼彻斯特城市大学的一个研究小组正在致力于促进地中海饮食和其他促进健康肠道细菌的健康饮食的研究。
10月23日,2019
再生农业预计将成为2020年的主要食品趋势之一
橄榄种植者日益采用的保护和恢复方法被列为来年的主要食品趋势之一。
10月7日,2019
德国宣布引入有争议的食品标签系统
尽管最初反对Nutriscore,德国的朱莉娅·克洛克纳(JuliaKlöckner)上周还是为有争议的食品标签系统开了绿灯。
七月29,2019
Cobram Estate厨师在伦敦展示新世界橄榄油
凯文·奥康纳(Kevin O'Connor)在伦敦的Carousel餐厅住了两周,在那里他强调了世界级烹饪中各种橄榄油的多功能性和美味。
七月8,2019
新研究将超加工食品与过早死亡联系起来
在法国和西班牙进行的两项独立研究发现,食用大量超加工食品的人罹患心血管疾病和过早死亡的风险更高。
四月22,2019
来自食物而非补充剂的营养与较低的死亡风险相关
研究人员发现,不良饮食对健康的不良影响不能通过服用营养补品来弥补。
四月17,2019
橄榄油推动希腊农业食品行业的增长
一份新的报告显示,去年橄榄油是希腊最大的农产品出口,也是整体第四大出口。 它的成功重新唤起了农民呼吁政府支持的呼吁。
3月20,2019
伦敦的公共交通新广告禁令将橄榄油等同于垃圾食品
希望在伦敦的运输网络中宣传其产品的橄榄油生产商首先需要寻求对禁止导致肥胖的产品的新规定的豁免。
10月1日,2018
为什么厨房里只有一个好的EVOO还不够
应该选择橄榄油,例如葡萄酒,以与您准备的食物产生理想的组合。
10 年 2018 月 - 日
希腊的餐馆缓慢采用新的橄榄油服务规定
在新规则禁止再装瓶六个月之后,应用该规则的餐馆仍然是个例外。
八月30,2018
在桌子上的橄榄和鸡尾酒
Olive Oil Times 作家Ylenia Granitto不能不考虑橄榄就享受简单的马提尼酒。