意大利橄榄油 / 第7页

28 年 2010 月 - 日

在橄榄舒适区边缘种植

在奇维代尔平原以北的意大利，您不会发现很多橄榄油生产地，那里的佛朗哥·迪亚科利（Franco Diacoli）说，他的比安切拉（Bianchera）橄榄“永远不会停止生长并发展强烈的风味和香气”。

七月26，2010

与Frantoio Santa Tea的Piero Gonnelli问答

“一种鱼与另一种鱼有不同的风味。橄榄也一样；每种产品都具有反映其风味的某些特征。” 皮耶罗·冈内利

七月23，2010

对于家庭制作425年的橄榄油，实践使之完美

1585年，年仅21岁的威廉·莎士比亚成为双胞胎的骄傲之父。 那年晚些时候，贡尼利斯夫妇从当地僧侣那里购买了一家磨坊，开始制作橄榄油。 他们还在。