7年2014月-日
芝加哥Eataly举办意大利风味庆祝活动
在Eataly举行的一次旅行中的意大利烹饪大会上,厨师被要求对传统技术和原料进行现代诠释。
10月27日,2014
使用橄榄油煎炸
一项新的研究表明,橄榄油经反复加热后更耐高温,可能是煎炸的最佳选择。
10月16日,2014
烹饪大会促使厨师探索古老的地中海美食
第一届地中海烹饪大会为来自八个地中海国家的厨师提供了探索其烹饪遗产根源的机会。
10月13日,2014 食物和烹饪
Gastronomika的Extra Virgin
17 年 2014 月 - 日 食物和烹饪
产品提供了享用橄榄油的新途径
七月29,2014 食物和烹饪
谷物早餐? 通过EVOO
七月16,2014 食物和烹饪
变化是人生的粮
六月9,2014 食物和烹饪
塞维利亚举办第八届亚美尼亚比赛
可能。 27,2014
庆祝塔吉斯卡
生产者和厨师聚集在塔贾(Taggia),庆祝一种重要的橄榄品种和以该村庄的名字命名的精油。
可能。 14,2014
电影爆米花的戏剧性扭曲
澳大利亚的Palace Cinemas电影院提供用橄榄油制成的爆米花,将许多人称为“垃圾食品”的玉米花变成了更健康的选择。
可能。 7,2014
橄榄油课程涵盖了从树到餐桌的旅程
国际橄榄油学校的一门新课程将带领学员学习橄榄油品尝和食品搭配技术的基础知识。
2月17,2014
“Espérantine”橄榄油巧克力:原始且充满风味
Francesco Martorana用有机橄榄油,杏仁和薄荷精制马赛著名的橄榄叶状巧克力。
月20,2014
国际意大利美食日庆祝Spaghetti al Pomodoro
切萨雷·卡塞拉(Cesare Casella)厨师欢迎餐厅老板,食品行业专业人士和新闻工作者参加国际意大利美食日。
月6,2014
橄榄变甜
在意大利,糕点师傅和生产商正在利用某些品种的甜味来制作意想不到的节日佳肴。
月5,2014
冉冉升起的新星看到橄榄油的巨大潜力
马德里的米其林三星级厨师DavidMuñoz认为橄榄油是最有前途的美食成分。
21年2013月-日
克罗地亚沃德扬的“新橄榄油日”
在三天的时间里,参观者品尝了新的特级初榨橄榄油,参加了讲座并享受了高品质的美食。
七月10,2013
在法国,一所“橄榄油品尝中学”
法比安·鲁(Fabienne Roux)在法国创建了一家品尝橄榄油的学校,在那儿她为厨师和其他人提供橄榄油方面的培训。
七月8,2013
特级初榨鸡尾酒
在意大利,生产商、调酒师和研究人员正在他们的鸡尾酒中添加一滴特级初榨橄榄油。 值得一试。
六月24,2013
电子书提供橄榄油烹饪技巧
两位美食博主联手制作了一本新电子书,提供有关如何使用特级初榨橄榄油烹饪的食谱和技巧。
可能。 30,2013
调查显示对橄榄油的惊人看法
加州大学戴维斯分校橄榄中心的一项调查显示,尽管人们普遍禁止使用橄榄油做饭,但消费者还是这样做。
可能。 21,2013
克里斯蒂亚诺·托梅(Cristiano Tomei):本能和疯狂
克里斯蒂亚诺·托梅(Cristiano Tomei)厨师在L'Imbuto餐厅以优质,简单的食材和极富创造力的美食为特色。
月22,2013
橄榄油更健康,油炸更美味
西班牙哈恩的新研究表明,在煎炸食物时,特级初榨橄榄油比其他油更健康、更美味,而且通常更便宜。
12月1,2012
新食谱在全球美食中庆祝西班牙橄榄油
一本新的食谱在全球范围内促进了西班牙橄榄油在传统烹饪中的使用。