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橄榄品种 / 第5页

世界

11 年 2017 月 - 日

去核橄榄油的未来将如何发展？

随着越来越多的生产商利用制粉技术的进步，矿井油将在商店货架上变得更加普遍，还是注定要成为利基产品？

食物和烹饪

七月27，2017

厨师Deniz Zembo的橄榄油探索

克罗地亚名人厨师Deniz Zembo分享了用橄榄油烹饪和创新的烹饪可能性的见解。

世界

七月25，2017

多梅尼卡·菲奥雷（Domenica Fiore）的塞萨尔·比安基尼（Cesare Bianchini）从桑迪·珀奇（Sanses Perch）出发，力求更高

我们遇到了制片人切萨雷·比安基尼（Cesare Bianchini），发现了多梅尼卡·菲奥雷（Domenica Fiore）的背后，然后我们来到了一个橄榄树丛，它唤起了古老的海岸，上面有沙子和贝壳。

七月21，2017 世界

完美的橄榄油马提尼酒

六月19，2017 橄榄品种

甲虫可能对橄榄树构成新威胁

可能。 18，2017 世界

来自小克罗地亚岛屿的橄榄油生产商共同出击黄金

四月25，2017 世界

四月24，2017 世界

3月14，2017

Francisco Villanueva和FernandoMartín用生长在Sierra de las Nieves的绿色山坡上的野橄榄生产油。 “专业品酒师不知道如何形容。”

世界

12月12，2016

当橄榄变成马提尼酒时

橄榄什么时候达到了标志性的地位，成为精致和一流的标志性装饰，是肮脏的顾客马提尼酒的完美伴侣？我们以为你永远不会问。

食物和烹饪

26年2016月-日

一天的橄榄：度过一周的7种方法

橄榄不仅是美味的水果，而且有益健康。有数以百计的品种，以及将它们纳入饮食的方法也很多。

橄榄品种

7年2016月-日

克罗地亚购买第四批橄榄油PDO

欧盟批准了Solta的特级初榨橄榄油，加入了其他克罗地亚PDO：Korcula，Krk和Cres。

橄榄品种

七月6，2016

克罗地亚克尔克岛橄榄油获得PDO

来自克尔克的特级初榨橄榄油瓶现在将贴上其官方名称“Krčko maslinovo ulje”，其包装将带有专门设计的徽标。

世界

六月30，2016

科学家解码橄榄树基因组

来自西班牙的一组科学家首次发布了橄榄树的完整基因组。

世界

六月22，2016

农夫从营救的和新发现的橄榄品种生产EVOO

La Zadruga是加尔达湖西岸的一个农场，利用稀有，经过拯救和新发现的品种生产高品质的EVOO。

橄榄品种

可能。 11，2016

EVOO中发现了新的酚类化合物

在Koroneiki和Mission橄榄品种的油中发现了新的酚类化合物，属于橄榄苦苷和配糖苷苷元。

世界

六月1，2013

什么使“ DOP”橄榄油与众不同？

当橄榄油带有标签表明它是在受保护的原产地标记中制成的，这是什么意思？

橄榄品种

12月7，2010

橄榄橄榄

果肉容易从微小的石头上脱落，并让人联想到新鲜杏仁和鳄梨的味道。我开始理解为什么法国人如此珍视他们。

橄榄品种

10年2010月-日

橄榄理事会举行地理标志会议

对起源标准的担忧，这些起源授予特殊的名称；一旦指定了橄榄油或食用橄榄，便由其保护并管理。

橄榄品种

七月27，2010

橄榄油理事会考虑80种新产地命名

这些新教派中的大多数将适用于欧盟以外的橄榄油生产国，例如阿根廷和巴勒斯坦。