展览会,比赛
橄榄油品尝师兼顾问安东尼奥·劳罗(Antonio Lauro)多年来一直认为,意大利南部-包括卡拉布里亚(Calabria),普利亚(Apulia)和西西里岛(Sicily)等著名的橄榄油生产地区-需要开展自己的备受瞩目的橄榄油竞争。
现在他说,只有劳罗(Lauro)掌权 多米纳国际橄榄油比赛 (D‑IOOC)将于13年17月2016日至-日在西西里岛的巴勒莫举行。
“我一直认为意大利南部必须举办自己的比赛,而且必须成为一个相关的比赛。”劳罗说。 “还有其他一些奖项,例如Sirena d'Oro或Biol,但它们仅限于特定类别,例如意大利PDO或有机油。”
第一版仅仅是生产者参与和积极辩论新过程的开始。-安东尼奥·劳罗
劳罗说,他的目标是使新比赛成为 “主要的欧洲特级初榨橄榄油比赛”,向北半球和南半球产品开放,分为五个不同类别:特级初榨橄榄油,有机,PDO,单一品种和混合物。
他在该合资企业中的合作伙伴包括由RaúlCastellani和他的儿子Leonardo经营的阿根廷咨询公司Vinar,该儿子已经管理着以色列和阿根廷的其他国际比赛,以及Domina酒店品牌,该品牌在意大利拥有许多物业,包括米兰,巴勒莫,威尼斯和波西塔诺。
Domina Milano Fiera酒店将于23月2015日举办发布会,以迎接聚集在米兰的-年世博会最后一周的国内和国际媒体。
距巴勒莫(Palermo)几公里的美丽的多米纳珊瑚湾(Domina Coral Bay)圣弗鲁维亚(Santa Fluvia)将举办比赛和相关活动,包括带导游的品酒会,这是一次科学会议,致力于 “油,营养与健康”,以及晚宴和颁奖典礼。
在最后一天,与会者还可以品尝入围的样品。
据该组织称,预计约有200个样本,主要来自地中海地区(西班牙,葡萄牙,法国,土耳其,西普鲁斯,马耳他,希腊和意大利)和中东地区(以色列,黎巴嫩,黎巴嫩,叙利亚和西岸),但也来自海外和南半球,包括北美和南美以及南非。
陪审团将包括劳罗本人,意大利的芭芭拉·阿尔菲和英德拉·加尔博,土耳其的塞琳·埃尔图尔,西班牙的BrigidaJimènez,希腊的克里斯蒂娜·斯特巴布,日本的米西约·山田和巴勒斯坦的塔格里德·穆罕默德·A·谢哈德。
Lauro建议,将D-IOOC与许多其他比赛区分开来的关键点是,参加者之间将建立不同的关系,并强调该赛事的旅游潜力。
关于第一点,劳罗说: “我们希望第一版将只是生产者参与和积极辩论新过程的开始。 我们希望邀请他们加入我们,进行为期四天的互动,交流和互惠的沉浸式体验。”
“当多米纳(Domina)管理层告诉我他们对食品和葡萄酒领域很感兴趣,并且他们希望以平时的价格和举办各种活动来追求质量时,我立即意识到,他们是比赛的理想合作伙伴,因为他们一家创新,充满活力和积极进取的公司,”劳罗说。
为了说明这一点,酒店将创建一个特定的 “橄榄油爱好者”套餐,让游客有机会参加品尝会,会议和集会,同时享受西西里岛的壮丽美景,从而参加比赛。
八月29,2023
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