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橄榄油的感官评估 / 第4页

世界

23年2015月-日

Taste Panel App将感官分析数字化

一个新的应用程序有望提高橄榄油口味测试的准确性，安全性和可持续性。

欧洲

18年2015月-日

刺客协会主席，在意大利将掺假称为“残留”，建议对口味测试进行审查

意大利橄榄油行业的生活日趋紧张。在意大利超级市场出售的著名橄榄油品牌的欺诈指控广为流传，这引发了关于由消费者提供的真实性保证和生产者应有的充分保护的激烈辩论。在接受采访时 Olive Oil Times，Assitol总裁，意大利人

品尝橄榄油

八月3，2015

加尔达湖品酒师和专家培训

O'Live & Italy 由 Maria Paola Gabusi 创立，提供橄榄油品尝等培训。

六月1，2015 品尝橄榄油

橄榄中心提供两次橄榄油感官评价培训

可能。 11，2015 世界

设计传感器以模仿人体对橄榄油的感官分析

2月18，2015 N. America

加州大学戴维斯分校橄榄中心计划春季分两部分的感官评估课程

月13，2015 世界

六月5，2014 世界

2月6，2014

全国橄榄油品尝组织（ONAOO）下个月将在纽约Del Posto举办为期五天的品尝课程。

世界

12年2013月-日

国际橄榄油学校开放虚拟大门

国际橄榄油学校 (IOOS) 提供有关橄榄油质量、健康和使用等主题的在线培训。

世界

3月5，2013

在西班牙开发了用于改进橄榄油评估的软件

哈恩大学的研究人员开发了软件来改进特级初榨橄榄油的评估和分类。

世界

2月27，2013

合适的玻璃

专业的橄榄油品尝师需要遵循严格的规则，并使用正确的工具。著名的钴蓝色品尝杯就是其中之一。

美国

月22，2013

理事会认可智利品尝小组

智利通过获得国际奥委会久负盛名的感官分析小组认证，提高了在国际橄榄油界的地位。

年级

七月30，2012

化学家协会提供橄榄油感官面板的能力测试

AOCS的认可将使感官小组有机会向橄榄油生产商，零售商和进口商证明他们正在准确评估橄榄油的质量。

世界

月14，2012

新的感官分析课程重点介绍La Rioja的橄榄油

旨在提高人们对橄榄油的益处和特性的认识的一项新计划将于本月在西班牙的拉里奥哈省开始，并在-月达到品尝的高潮。

品尝橄榄油

七月28，2011

感官评估班回到帕索罗布尔斯橄榄节

在橄榄节的第二年，这些课程是加州大学戴维斯分校橄榄中心提供的橄榄油短期培训的一部分。

世界

六月27，2011

英国消费者指南评论超市橄榄油

本月由产品测试杂志“哪个？”进行了一项研究建议消费者在寻找优质橄榄油时可能不需要拿起最昂贵的瓶子。

意见

2月1，2011

保罗·沃森（Paul Vossen）：橄榄油口味小组不是问题

用优质水果生产新鲜油的生产商应该是唯一获得更高价格和特级初榨称号的人。

年级

14 年 2010 月 - 日

了解新的USDA橄榄油标准

下个月，美国农业部新的橄榄油标准开始生效。 Alexandra Kicenik Devarenne和Paul Vossen回答了有关标准对生产者意味着什么的常见问题。

美国

八月24，2010

乌拉圭开设橄榄油评估突破性实验室

为确保乌拉圭橄榄油符合国际奥委会的标准，该项目还将为品酒小组提供资金，这些品尝小组习惯于获得国际认证所必需的感官品质。

企业

七月19，2010

第四届超越特级初榨会议将重点放在橄榄油上

在“特级初榨橄榄油国际会议”上，超越特级初榨IV的产品将着重于所谓的超高级橄榄油的感官品质。