意大利的有机食品销售额在过去十年中翻了一番多

对有机食品日益增长的需求正在推动意大利有机农业生产。

在过去的 10 年里，意大利的有机食品销售额增长了 133%。 同样，同期意大利有机产品的出口价值增长了 181%。

这些出口的 -% 是食品，其余部分包括化妆品和其他与农业相关的保健产品。

根据咨询公司 Nomisma 公布的最新数据，有机农产品的出口额从 1.2 年的 2012 亿欧元上升到 3.4 年的预计 2022 亿欧元。2022 年有机食品出口额将超过 2.7 亿欧元，同比增长 16%。

今天，有机出口占意大利农产品出口总值的 6%。 根据 Nomisma 的数据，意大利是仅次于美国的第二大有机食品出口国，2.98 年其出口额超过 2021 亿欧元。

到目前为止，葡萄酒是意大利公司在国际市场上销售的最受欢迎的有机食品，占所有有机出口销售额的 19%。 相比之下，葡萄酒总销售额占意大利农产品出口价值的 13%。

Nomisma 估计，意大利有机食品出口将在未来三年内增长，主要集中在德国（+53%）、北欧国家（+32%）和美国（+25%）。

在国际和国内市场，对有机食品的兴趣 特级初榨橄榄油 也在增长。 农业和食品市场服务研究所 (Ismea) 在最近的一份报告中表示，46,000 年有机特级初榨橄榄油产量达到 2019 吨，价值约 200 亿欧元。

Ismea 说有机特级初榨橄榄油的销售受到公众需求增长的推动，以及生产商对有机油收取的更高价格，传统上在 0.20 到 0.40 欧元之间。

在意大利以外，最近对有机特级初榨橄榄油的兴趣也在增加。 有机橄榄油在 2022 年赢得了大约三分之一的奖项 NYIOOC World Olive Oil Competition，世界上最大的橄榄油质量竞赛。

Nomisma 在其报告中表示，有机食品消费主要由家庭消费推动——而不是餐厅或酒店消费——在 4 年至 2020 年期间增长 2021%，达到近 3.9 亿欧元。

2021 年，89% 的意大利家庭至少购买了一种有机产品。 2012 年，大约 50% 的家庭也这样做了。 如今，54% 的意大利家庭每周至少食用一次有机食品。

质量和 对健康的益处 是购买有机食品最相关的驱动因素。 Nomisma 采访的 -% 的消费者也 引用的可持续性 尊重生物多样性影响他们的决定。 100% 的消费者要求有机食品容器 -% 可回收。

根据 Nomisma 的数据，大型零售商占家庭和餐馆所有有机食品销售额的 56%，到 ​​2.2 年总价值为 2021 亿欧元。

尽管如此，该报告强调了 8 年至 2020 年期间，专业有机食品零售商的销售额增长了 2021%，目前占市场的 26%。 其他有机食品销售渠道，如药店、集市和当地市场，预计也将增长 -%。

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