约旦制片人庆祝有史以来第一次获胜 World Olive Oil Competition

我们持续的一部分 特别报道 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

在 2021 年的结果尘埃落定后近一个月 NYIOOC World Olive Oil Competition 约旦的制片人仍在庆祝。

约旦生产商位于历史悠久的橄榄树故乡黎凡特的中心地带，获得了世界上最负盛名的四项大奖，创下历史新高。 橄榄油质量 比赛，包括三个金奖和一个银奖。

虽然约旦的生产商曾两次参加比赛——2015 年和 2016 年——但今年是约旦特级初榨橄榄油首次获奖。

对于大多数约旦生产商而言，2020/21 作物年度相当平均。 国际橄榄理事会估计产量达到 25,000 吨，略高于五年平均水平，但远低于 34,500/2019 年度创纪录的 20 吨。

约旦北部橄榄种植区的高温令人难以置信，许多生产者在橄榄树的自然交替生育周期中进入了淡季。 由于产量下降.

然而，中东地区负责人阿米莉亚·比尔贝斯 (Amelia Bilbeisi) 迈达农业，说约旦的气候是其橄榄油脱颖而出的部分原因。

“约旦沙漠的风土为我们的油提供了独特的特性，我们精心制作它们，以满足我们为本季设定的感官特征和目标，”她告诉 Olive Oil Times.

Al-Maida 农业成为中东地区最大的赢家 NYIOOC, 获得两项金奖 因其 Arbequina 和 Arbosana 混合物，以及 Koroneiki 混合物获得银奖。

“这提高了我们在国际和国内市场的品牌知名度，”比尔贝斯说。 “此外，这也激励我们为即将到来的赛季变得更加雄心勃勃，并使我们专注于进一步提高我们的质量标准。”

尽管赋予公司的橄榄油独特的感官品质，比尔贝斯补充说，极端炎热和干燥的天气加上 19冠状病毒病大流行 2020 年对公司来说是充满挑战的一年。

“尽管在收获开始前天气不合时宜，但我们今年的产量比去年多。”她说。 “我们的总产量为 125 吨特级初榨橄榄油。”

“A 受疫情影响的经济形势 极端炎热的天气是我们去年面临的两个最严峻的挑战，”她补充道。

乔丹在世界大赛上的另一位获奖制作人是 阿尔兹尤德橄榄油厂，第一次进入 获得金奖 对于它的 Alzyoudi 品牌，中等混合。

“在我们第一次参加时获得金奖的感觉真好，”老板 Fayyad El Ziuod 告诉 Olive Oil Times，将他的成功归功于其工厂最先进的设备和敬业的专业团队。

“考虑到来自国家的当地品种的最高国际标准，我们非常谨慎地生产高质量的橄榄油，”他补充道。

根据 El Ziuod 的说法，高昂的生产成本是 Al-Zyoudi 和其他约旦生产商面临的最大挑战之一。

“2020 年，我们的产量为 250,000 公斤，这已经足够了，并且在通常的产量范围内，但其成本超过了每升 7.00 美元（5.90 欧元），”他说。

然而，El Ziuod 补充说，永远不应为了节省成本而牺牲橄榄油的质量，因此，该公司不介意承担高昂的生产成本。 El Ziuod 认为，高质量有助于推广品牌，因此投资于它会在未来获得回报。

El Ziuod 每年都能成功生产出高品质的特级初榨橄榄油，这是他自 1993 年开设工厂以来一直在做的事情，需要高度的奉献精神和团队合作。

“为了提供合适的橄榄以在合适的时间生产并获得所需的质量，我们非常努力地工作，”他说。

“我们很自豪我们的产品参加了世界上最重要的橄榄油比赛，”El Ziuod 总结道。 “我的热情随着这次比赛的结果而增加。 金奖将为我们的产品和品牌增加价值。”