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3月11,2019

Omics确保葡萄牙橄榄油的真实性

基因组学和代谢组学是鉴定和追踪葡萄牙特级初榨橄榄油研究的核心。

3月10,2019

NYIOOC 返回到 International Culinary Center

International Culinary Center 在纽约将主办 NYIOOC World Olive Oil Competition 以及 Sommelier Certification Program 今年五月背靠背。

3月7,2019

希腊食用橄榄出口放缓

产量低,质量上的挫折和价格上涨,导致外国买家转向其他地方。

2月28,2019

35,000吨失窃的叙利亚橄榄油可能已经在欧洲

这个数字代表了据报道从阿夫林走私的橄榄油的大约一半。 在被占领的叙利亚领土上,一个新的亲土耳其盟友否认该油被“偷走”。

2月28,2019

侍酒师计划将在2019年推出 NYIOOC

橄榄油感官评估广受赞誉的第八版将紧随其后。 NYIOOC World Olive Oil Competition 这可能。

2月27,2019

意大利贸易集团提议对特级初榨橄榄油进行新分类

意大利橄榄油生产商财团在罗马的一次会议上提出了将特级初榨橄榄油的酸度阈值从0.8%降低到0.5%的建议。

2月27,2019

橄榄种子制成的环保生物塑料

Duygu Yilmaz决定研究她父亲吃橄榄种子的习惯是否对他的健康有害,这激发了创造基于橄榄的塑料的想法。

2月27,2019

歉收导致加拿大提高警惕

鉴于今年欧洲收成不佳,加拿大食品检验局警告消费者要提防带有欺诈性标签的橄榄油。

2月25,2019

绘制希腊EVOO的多酚以促进健康老龄化

发现来自克里特岛的特级初榨橄榄油中的多酚含量最高。 还发现两相处理可以更好地保存橄榄油中的酚。

2月21,2019

意大利担心四月橄榄油用完

异常的天气,小木杆菌(Xylella fastidiosa)以及普利亚大区跨亚得里亚海管道的古树砍伐,使意大利的橄榄油产量跌至25年低点。

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2月19,2019

奥本大学为橄榄油和阿尔茨海默氏症筹集资金

奥本大学的研究人员发现,特级初榨橄榄油中的一种化合物可能有助于预防或减缓阿尔茨海默病的进展。

2月18,2019

尽管遭遇挫折,伊朗的橄榄油行业仍在增长

伊朗的橄榄油产量创历史新高。 但是,糟糕的政府计划和腐败正在挫败该行业的全部潜力。

2月18,2019

抗议者对橄榄种植者的需求援助

Orange Vests运动在罗马组织了一次游行,要求政府对普利亚和国家橄榄油部门采取临时措施。

2月14,2019

联合国,欧洲复兴开发银行批准对突尼斯橄榄产业提供更多支持

欧洲复兴开发银行和粮农组织将通过增加突尼斯石油的价值并使该作物的种植更具可持续性,继续支持突尼斯的橄榄农。

2月12,2019

加那利群岛寻求加强新兴的橄榄油产业

加那利群岛橄榄油行业的整合正在快速发展。 种植的橄榄树的数量与橄榄油的生产一样迅速增长。

2月12,2019

橄榄种植研讨会返回加州大学戴维斯分校

大约75名专业和有抱负的橄榄农将聚集在加利福尼亚州戴维斯的西尔维拉多葡萄园感官剧院,参加由橄榄中心主办,并由几位专家指导的橄榄种植大师班。

2月11,2019

阿连特茹橄榄油的变化面孔

Alqueva大坝可能已经为Alentejo的一些传统生产者提供了生命线,但是近20年后,它也带来了新的挑战,这些挑战可能被证明是无法克服的。

2月11,2019

Jaencoop将成为合并后第二大橄榄油生产商

Jaencoop和Olivar de Segura已同意合并。 两家合作社都给新生产者带来了不同的优势。

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