健康管理
世界上最著名的绘画最受关注的特征是那种神秘的微笑。 但这是微笑还是生理上的怪癖?
据意大利巴勒莫大学病理解剖学教授维托·佛朗哥(Vito Franco)称,蒙娜丽莎的嘴和颚周围区域 “显示出胆固醇过多导致皮肤下脂肪酸堆积的明显迹象。”
心脏病部分是由于自由基与 “坏胆固醇来硬化动脉。 波尔图大学的葡萄牙科学家确定了橄榄油的成分,可以最大程度地保护心脏病和中风。 通过分析橄榄油中的抗氧化剂,研究人员证明,一种名为DHPEA-EDA的物质尤其能保护红细胞免受损害。 研究人员认为他们的发现可能会导致油脂的产生 “专为抗胆固醇和降低心脏病风险而设计的产品。
尽管多酚化合物,抗氧化剂和胆固醇等概念在1500年代对于佛罗伦萨人民来说是相当陌生的,但人们可以推测蒙娜丽莎(Mona Lisa)(否则称为丽莎·格拉迪尼(Lisa Gherardini) “结婚”成为富裕的佛罗伦萨丝绸商人Francesco del Giocondo的妻子,这就是为什么这幅画也被称为 蒙娜丽莎 用法语,或 La Gioconda (意大利语))后来才发现来自托斯卡纳丘陵的特级初榨橄榄油的美味。
为什么? 因为丽莎(Lisa)在达芬奇(Leonardo da Vinci)时才24岁,据信已去世近50年。 考虑到这个时代(更不用说她生命早期的胆固醇水平升高了……),这表明她的寿命非常长,虽然没有饮食记录,但也许如此长寿是大量处女的结果。在佛罗伦萨著名的菜肴中发现橄榄油 通诺与法吉奥利和 pappardelle sulla lepre.