意大利帕多瓦大学和雀巢健康科学研究所的新研究表明 食用橄榄叶提取物 可以减少衰老对肌肉的影响。
根据一项研究，，作为预印本发表在 BioRxiv 上，这意味着它尚未经过同行评审，发现老年小鼠喂食橄榄叶提取物 橄榄苦苷 证明钙的吸收有所改善。 这增强了线粒体功能，使小鼠能够跑得更远并增加肌肉质量。
该研究将首次表明线粒体功能可以直接针对橄榄和橄榄叶中天然存在的分子。 线粒体是细胞器，利用有氧呼吸产生整个细胞所使用的化学能。
另见：健康新闻根据先前的研究，线粒体中的钙吸收随着衰老而下降。 这可能会导致肌肉减少症，这是一种在衰老过程中自然发生的肌肉损失。
研究人员表示，这项研究为确定橄榄苦苷对肌肉减少症和其他类型肌肉萎缩的治疗价值迈出了良好的第一步。
“矿物质钙参与所有骨骼肌收缩，作者表示，他们是第一个发现线粒体钙吸收减少导致与衰老相关的线粒体衰退的人。”布朗大学米里亚姆医院医学博士兼橄榄油健康倡议创始人告诉 Olive Oil Times.
“他们筛选了几部 多酚 并发现橄榄苦苷可以结合在钙进入线粒体的位置，从而使钙进入细胞，从而避免线粒体衰退，这被证明可以改善并允许线粒体活性（或利用氧气产生能量）发生，”她补充道。
根据西蒙·普尔（Simon Poole）的说法，他是一名医生、作家和营养讲师 Olive Oil Times Sommelier Certification Program，这项研究可能会增加已知橄榄油的概要 对健康的益处。 然而，他警告说，小鼠研究的结果不能自动转化为人类。
“这项研究补充了不断扩大的研究数据库，该数据库显示了橄榄苦苷等橄榄树多酚对包括线粒体在内的细胞结构的潜在有益影响，并暗示对细胞衰老的影响，”他说。
“在考虑动物研究结果以及使用天然化合物提取物时保持谨慎非常重要，”普尔补充道。 “在人类中使用补充剂时，通常很难复制研究结果，特别是当研究人员正在寻找可测量的健康结果时。”
弗林表示，根据研究人员给予小鼠的剂量，这项研究可以在人类身上重复进行。
“像这样的研究必须从动物身上开始，然后如何转化为人类尚不清楚，”弗林说。 “如果同样的效果（即阻止线粒体活性随着衰老而自然下降）可以在人类身上表现出来，那将产生非常有趣的影响。”
“这项研究是在小鼠身上进行的，他们使用了 40% 的橄榄苦苷，剂量为每公斤 50 毫克，结果发现效果良好，”她补充道。 “在人体实验中使用相同剂量，每 45.4 公斤（100 磅），即每 2,270 磅 2 毫克或 100 克橄榄苦苷，”她说。 “这听起来并不多，所以也许是可行的。”
普尔总结道，无论研究的后续步骤如何，该研究都证明多酚比减少炎症和氧化具有更深远的健康影响。
“然而，这项研究确实提供了更有趣的证据来支持这一观点，即橄榄树产生的多酚化合物可能不仅对炎症和氧化途径产生生物效应，而且对细胞生物化学的大部分动力结构也产生生物效应。”说。
