`乡村意大利婚礼汤- Olive Oil Times

仿古意大利婚礼汤

这种经典的汤正是在寒冷干燥的日子里需要的。 香肠丸子,美味的橄榄油亲吻的肉汤,面条,蔬菜,绿叶蔬菜……一勺美味的幸福汤匙。
仿古意大利婚礼汤
仿古意大利婚礼汤
10月26日,2020
帕特森·沃特金斯

煮汤时不需要婚礼。 婚礼汤”只是(非常)直接的翻译 Minstra Maritata(结婚汤)。 而不是事件,而更多地指的是风味和成分。 不过,值得庆祝的汤。

仿古意大利婚礼汤橄榄油时代仿古意大利婚礼汤

仿古意大利婚礼汤

52
课程: 汤类美食: 意大利语
份量

4

准备时间

15

分钟
烹饪时间

45

分钟

此食谱有几个阶段可以预先准备。 可以准备,煮熟,冷藏/冷冻肉丸(如果冷冻,则解冻),并在准备食用时加入热汤中。 还可以提前制作汤或在慢炖锅中煮汤。 食用前,只剩几分钟的煮熟的面条和蒜蓉酱。 

成分

  • 香肠肉丸:
  • 1磅。意大利香肠

  • 1panko面包屑

  • 1/4帕玛森芝士,磨碎

  • 2大汤匙霜重

  • 1鸡蛋

  • 1

  • 1黑胡椒

  • 汤:
  • 3大汤匙健壮的特级初榨橄榄油

  • 1黄洋葱去皮切碎

  • 4蒜瓣,去皮切碎 

  • 3大汤匙新鲜茴香,切丁

  • 1胡萝卜,去皮切丁

  • 1碎的红辣椒片

  • 1/2白葡萄酒

  • 6牛肉或鸡肉汤

  • 1蒜头,切碎

  • 1/2茶匙

  • 1/4 茶匙黑胡椒

  • 3意大利熟食通心粉

  • 额外的细雨橄榄油

  • 撒上碎巴马干酪

使用方法

  • 将烤箱预热到425°F。 在一个大碗中,将肉丸成分(香肠,面包屑,帕尔马干酪,奶油,鸡蛋,盐和胡椒粉)混合在一起,直到混合为止。 滚成均匀的球,放在烤盘上。 烤12 – 15分钟或直到煮熟。 从烤箱中取出并放在一旁。
  • 在一个大锅中加热油,热后加入洋葱,大蒜,茴香,胡萝卜和碎红辣椒。 炒至香脆可口,3-4分钟。 用酒上釉并煮沸,加入肉汤之前减半。 将肉汤烧开,一旦煮沸,将热量降低至中度并s煮15 – 20分钟,或直到蔬菜变软为止。
  • 就在上菜之前,在锅中加入花生米粉,搅拌,然后枯萎直至嫩。 用盐和胡椒粉调味的汤
  • 将面条和肉丸放入碗中,将钢包汤淋在上面。 食用前淋上油,撒上巴马干酪。 

发现更多使用处女特级橄榄油的食谱。


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