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橄榄油研究 / 第31页

企业

四月3，2019

面部识别可以补充口味测试

研究人员正在开发面部识别软件，旨在提高面板测试的准确性。

健康管理

3月18，2019

经常食用橄榄油可以减少血液凝块的风险

在最近的一项研究中，食用橄榄油最多的参与者的血小板积聚最少，这可能导致心脏病和中风。

企业

3月11，2019

Omics确保葡萄牙橄榄油的真实性

基因组学和代谢组学是鉴定和追踪葡萄牙特级初榨橄榄油研究的核心。

2月28，2019 世界

2月19，2019 健康管理

月21，2019 企业

月10，2019 健康管理

月9，2019 生产

10月29日，2018

西班牙的橄榄油行业对Xylella展开雄心勃勃的研究

木质小球藻（Xylella fastidiosa）是西班牙橄榄油行业的一个严重问题，其跨专业机构正在支持与之抗争的研究工作。

健康管理

10月3日，2018

耶鲁橄榄油会议正在进行中

今天，不少于26位演讲者在20分钟至40分钟之间进行了快速讨论，其中大部分内容是关于橄榄油对健康有益机理的科学演讲。

健康管理

17 年 2018 月 - 日

耶鲁大学将主持橄榄油会议，计划建立研究中心

该会议将聚集来自各个学科的行业成员，以计划橄榄油智囊团的形成。

健康管理

17 年 2018 月 - 日

研究人员检查了橄榄果渣中的功能成分

西班牙的一个研究项目正在评估将橄榄果渣糊用于开发新保健产品的情况。

生产

八月29，2018

该项目使用无人机扫描每棵树的需求

Tecnolivo通过创建基于精准农业的开创性技术工具，致力于实现养卵业的现代化。

健康管理

七月20，2018

通过Med Diet和EVOO或坚果降低心血管事件的风险

一项最新修订的研究表明，含有健康脂肪的营养饮食比低脂饮食对心脏更有益。

生产

七月9，2018

新的烘焙工艺降低了生物质的运输成本

Fraunhofer IGB的研究人员开发了一种改进的烘焙工艺，以利用橄榄生物质。

企业

六月14，2018

建立加利西亚橄榄油部门基金会的四年项目

加利西亚预计到2021年将完成为期四年的研发项目，该项目旨在为以当地橄榄品种为基础的加利西亚橄榄油工业奠定坚实的基础。

六月5，2018

一种新方法似乎对检测低级油的掺假很敏感。

月24，2018

酵母是橄榄油中存在的微生物之一，视其酶活性而定，它们可以改善或破坏油质。

N. America

月17，2018

加州大学戴维斯分校橄榄分校10岁

加利福尼亚大学戴维斯分校橄榄中心庆祝本周成立十周年，作为一个研究和教育中心，该中心继续对全世界的橄榄油行业产生影响。

健康管理

月10，2018

加州大学戴维斯分校橄榄委员会科学会议

17月-日，一个专家小组将讨论橄榄油的机制及其在预防癌症，糖尿病，心血管和神经系统疾病中的作用。

生产

月10，2018

希腊的新项目旨在解密国内橄榄品种

希腊寻求分析橄榄的基因组，以保藏其栽培品种并生产更好的产品。

健康管理

12月4，2017

天然橄榄油防腐剂与合成橄榄油一样有效

研究人员发现，油脂树脂具有竞争性的抗氧化剂性能，而没有与合成抗氧化剂相关的健康风险

生产

15年2017月-日

新的软件模型提高了橄榄油生产的效率

在向橄榄种植者提供建议之前，该计划考虑了诸如收割机的预算，潜在的气候风险以及种植园与精炼厂之间的同步程度等因素。