感官分析 / 第4页

25 年 2010 月 - 日

了解橄榄油测试

来自加利福尼亚州Agbiolab的Liliana Scarafia提供了从UC Davis研究结果中得出的观点,这可能对寻求减少贴错橄榄油风险的零售商和购买者有用。

八月13,2010

EVOO和A-Rod:橄榄油测试时代的来临

诉讼以典型的美国方式宣布,并附有名厨。 也许这就是它需要达到的目的。 没有嗡嗡声,这里什么也没有发生。

八月4,2010

La Rioja声称其EVOO“更健康”

这项研究是西班牙地方和国家政府在新兴的橄榄油生产国威胁西班牙在世界市场上的主导地位的努力的一部分。

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