拜登政府计划改革营养标签

获得健康食品和 食品安全 在美国是白宫新的国家饥饿、营养和健康战略的目标。

乔·拜登总统的政府表示，将通过与国家和地方机构、食品行业、学校和其他利益相关者的合作，推动一系列立法和行政行动。

其中包括改善粮食获取和质量、促进身体活动以及研究粮食安全和营养问题。 食品标签的新方法也是该倡议的关键部分。

“我们正在调动实现一个大胆目标的意愿：到 2030 年结束美国的饥饿并增加健康饮食和身体活动，因此更少的美国人患上与饮食有关的疾病，”拜登在介绍新计划的演讲中说。

新战略的支柱之一是提高消费者对他们购买的食品的认识，以促进健康的选择。 为此，当前的食品标签将通过引入包装正面标签 (FOPL) 系统进行更新。

根据新计划，FOPL 将促进更健康的食品方法，并促使该行业改善其食品的健康状况。

美国食品和药物管理局 (FDA) 将开发标签系统，指导行业在食品标签上使用膳食指南声明。

为此，FDA 提出了一项规则更新 “1994 年推出的关于食品的“健康”声明，现在被认为已过时。

现行法规规定了脂肪、钠和胆固醇等含量的限制，并规定了维生素 A 和 C、钙、铁、蛋白质和膳食纤维等营养素的最低含量。 目前大约 5% 的包装食品带有标签 “健康。”

FDA 表示，根据当前的营养科学，它将允许对有助于消费者遵循健康饮食模式的食品使用健康声明。 该机构以橄榄油为例，该食品以前被排除在外，但现在可能会收到 “健康”的主张。

FDA 写道，使用 橄榄油作为替代品 对于更常见的饱和脂肪 “得到当前营养科学的支持，并得到联邦饮食指南的强调……作为健康饮食模式的一部分。”

在现行制度下，橄榄油无法承受 “健康”声称，因为它不含每日所需营养素的 10%。

“因此，现有的 “健康的声明与此类暗示声明的长期目的不一致，即表明食品中的营养水平可以帮助消费者保持健康的饮食习惯，”FDA 说。

新提议框架的核心使用基于食品组的方法，FDA 表示，该方法是 “基于这样的理解，即每个食物组都为饮食贡献了一系列重要的营养物质。”

因此，FDA 补充说，新的健康标准将 “通过要求食品标签来强调健康的饮食模式 “健康”当他们 “含有一定量的食物，至少来自《2020 年至 2025 年膳食指南》推荐的食物组或亚组之一。”

一旦颁布，新法规将限制添加的糖、饱和脂肪和钠。 它还将包括 “对于带有声明的食品的某些记录保存要求，无法通过产品标签上的信息来验证合规性。”

在 28 年 2022 月 - 日之前，将接受对新的 FDA 拟议法规更新的评论。

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