Šolta 的新秀为克罗地亚赢得金牌

爱不是奇迹，而是创造奇迹。 这可以说是家庭农场所取得的成功 OPG卢西奥 来自克罗地亚达尔马提亚的索尔塔岛。

“我们不是专业人士，橄榄种植是我们的爱好和热爱，”达芙妮·鲁日奇说。 她和她的丈夫马里奥（54 岁）毫不掩饰对他们的两种油（单品种油）的满意 卢西奥·索尔坦卡 和 Lucio Oblica 和 Šoltanka 混合，获得了克罗地亚的前两个金奖 NYIOOC World Olive Oil Competition 结果在纽约 继续展开.

“这种感觉是难以形容的，”达芙妮·鲁日奇告诉 Olive Oil Times. “我们是第一次参加，然后是两个奖项。 我们非常高兴和感激橄榄树给了我们辛勤的工作和爱。 ”

达芙妮和马里奥的生活故事很有趣，也很鼓舞人心。 他们出生并居住在达尔马提亚最大城市、克罗地亚第二大城市斯普利特，紧邻首都萨格勒布。 他们的背后是成功的事业。 马里奥乘坐游轮环游世界，并在纽约生活了一段时间。 他是一位成功的企业家。 达芙妮是网球冠军和教练。 她是前南斯拉夫国家队的成员和先锋、初级和高级组的冠军。

“我没有像戈兰·伊万尼塞维奇那样赢得温网，但他没有赢得 NYIOOC 或者，”达芙妮笑着说。

在成功的职业生涯之后，她在德国柏林创办了一所网球学校，现在在斯普利特大学从事专业研究。 她没有放弃网球，她的第一个职业和爱情。 就在这几天，她打算去纽约培训美国家庭的孩子。
“他们爱上了我们的橄榄油，”达芙妮带着典型的微笑说。

大约 20 年前，她爱上了马里奥。 相爱发展成婚姻，他们有一个儿子诺亚（18 岁），如今他是个身材高大的年轻人，是斯普利特的优秀学生。 渐渐地，这个家庭开始回归本源，15 年前，马里奥决定恢复祖父在索尔塔的农场。 该物业位于格罗霍特附近。

索尔塔岛以其优质橄榄油和未受破坏的自然风光以及特别大量的药草而闻名。

“当我们第一次来的时候，我们发现了一个被忽视的财产。 它长满了荆棘和灌木，但我们立刻就知道这个地方很特别”，Ružić 回忆道。 经过几个月的清理，马里奥的曾祖父卢西奥种下的美丽橄榄树出现了。

在邻近的地块上，他们遇到了他们未来最好的朋友和导师 Josip Bilankov (Bepa)。 “他对橄榄了如指掌。 向他学习，我们对这些美妙而美丽的树木产生了极大的热爱，”达芙妮和马里奥说。 不幸的是，贝波在五年前去世，没有获得他们所获得的奖项。 他肯定会为他的学生的成功感到自豪。

随着时间的流逝，Ružićs 越来越意识到，已经存在了大约 100 年的树木应该在他们之后为后代保留很长时间。 为了更多地在大自然中度过空闲时间并与土地接触，他们购买了更多，因此今天的房产扩展到了 10,000 平方米。

除了修复大约 80 棵老橄榄树外，他们还种植了十几棵新橄榄树——主要是 Oblica 和 Levantinka 品种，偶尔还有 Lastovka 和 Mastrinka。

他们还增加了传统风格的建筑——三座石屋 (Hacienda Lucio) 和相关厨房，在夏季开放使用。 他们建造干石墙，种植无花果和柑橘类水果（柠檬、橙子、橘子），以及橄榄种植薰衣草、迷迭香、蜡菊和其他地中海草本植物。

在酿酒厂，Dapfe 生产天然果汁和其他美味佳肴，以及蜡菊、薰衣草、迷迭香、桃金娘、鼠尾草、月桂、茴香、柠檬、橙子、葡萄柚和其他来自庄园的草药的水合物（草药滋补品）和精油.

还有游泳池、高尔夫球场、儿童秋千、蹦床、乒乓球、篮球、弓箭、羽毛球等设施。

“今天，我们的 朋友和游客 享受这种氛围，特别期待庄园里的橄榄油，”达夫尼指出。 她和马里奥知道邻国意大利的油脂旅游正在蓬勃发展，橄榄油和橄榄园正成为受欢迎的旅游景点。 这是克罗地亚橄榄种植者在自己的橄榄园中提供额外收入来源的好路标。

橄榄全年都需要照顾和关注。 这就是为什么鲁日奇利用每一个空闲时间去庄园。 他的儿子诺亚也帮助了他，他正在慢慢地为未来的橄榄种植者获得必要的知识。

他们刚刚修剪完毕，其他农技工作都将按时完成，以期今年也能取得丰收和优质果实。

它们还得到一个几乎理想的微位置的支持。 该物业海拔50至100米。 “这里总是有风，这个地区是完美的。 石灰石土壤肥沃，富含矿物质，夏季炎热干燥，药草适合橄榄，并提供 Solta 油。”