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28 年 2021 月 - 日

如何在家储存特级初榨橄榄油

最佳存储需要保护 EVOO 免受光、热和氧气的影响。 适当的储存将确保尽可能长时间地保存橄榄油的质量和健康益处。

17 年 2021 月 - 日

过滤或未过滤的橄榄油? 消费者的选择

虽然大多数消费者选择过滤橄榄油,但仍有一些人更喜欢混浊的外观。 哪个更好?

16 年 2021 月 - 日

椰子油的健康益处:事实与虚构

对 16 项临床试验的荟萃分析发现,相对于其他非热带植物油,食用椰子油会增加 LDL 和 HDL 胆固醇水平。

七月28,2020

“冷压”的真正含义是什么?

早在压榨完成橄榄油生产时,该术语就描述了新鲜水果的第一次压榨。 现在,这是一个无意义的流行语,贴在各处的瓶子上。

六月21,2017

世界上最健康的橄榄油? 陪审团仍未解决。

Boundary Bend在一份新闻稿中声称,在西班牙的一场比赛中,其加利福尼亚州调和油被宣布为“世界上最健康的橄榄油”。 然而,科学家警告说,这样的区分还为时过早,而且在最坏的情况下会被误导。

12月8,2016

如何使用橄榄油穿越海关:生存指南

有时,您可能会觉得詹姆斯·邦德(James Bond)曾是一项绝密任务:成功运送地中海饮食中的皇冠上的明珠。 这里有一些技巧,以确保液体黄金的安全到达。

27年2016月-日

皮肤和头发橄榄油

橄榄油可用作洗面奶、卸妆液和深层护发素。 就像烹饪一样,使用优质特级初榨橄榄油可以增加使用的好处。

七月12,2016

特级初榨橄榄油非常健康的5个原因

以下是五种最重要的化合物,它们使特级初榨橄榄油成为名副其实的健康鸡尾酒。

可能。 17,2016

橄榄油和感染

各种研究表明,橄榄油对具有抗菌,抗病毒和抗菌作用的感染和传染病有益。

10月13日,2015

要过滤还是不过滤? 这得看情况。

加州大学戴维斯分校橄榄中心的研究人员研究了这些数据,以解决这一古老的争论。 他们发现没有明确的解决方案。

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八月25,2014

包装如何影响橄榄油质量

回顾十年的数据,可以发现零售包装能够最好地保存橄榄油中的营养成分。

15年2010月-日

好油坏了:认识到橄榄油的缺陷

优质橄榄油的味道如何,以及如何识别橄榄油中超出其主要成分的某些缺陷。

3年2010月-日

橄榄油品尝介绍

在领先专家撰写的有关消费者基本问题的一系列文章的第一篇中,Alexandra Kicenik Devarenne解释了橄榄油的品尝和食品搭配。

9 年 2010 月 - 日

关于橄榄果渣油你不知道的事:用途、好处和争议

橄榄果渣油是使用化学溶剂和热量制成的。尽管如此,低等级橄榄油仍具有一些健康益处和有用的烹饪应用。

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