国际公认的农业科学家，工程师和橄榄油专家Marco Mugelli博士已去世。
Mugelli博士是意大利圣卡西亚诺全国橄榄油品尝师协会（ANAPOO）的创始人，并开发了创新的橄榄油提取系统，旨在保留最大的风味和健康益处。
另见：纪念马可·穆格雷（Gianni Stefanini）
Mugelli博士独特的磨粉机可在真空条件下运行，并配有多种计算机传感器和可调控件。 通过该方法获得的油保留更大的香味，风味和抗氧化剂含量。
与Mugelli博士合作过的橄榄油生产商包括Carlos Falco（Marquésde Grinon），加利福尼亚州阿波罗橄榄油的Gianni Stefanini和意大利，西班牙以及全世界的许多其他生产商。
他曾是佛罗伦萨品鉴小组对特级初榨橄榄油进行法律评估的负责人，是托斯卡纳商会特级初榨橄榄油研究的调查员，也是意大利橄榄油品尝师协会的成员。
Mugelli博士监督家人的农场 托雷·比安卡（Torre Bianca） 位于基耶萨努瓦（Chiesanuova），距佛罗伦萨15公里的一个小村庄。
作者汤姆·穆勒（Tom Mueller）说 “Marco是高品质橄榄油加工技术的先驱，耐心而敏锐的老师，宽容的朋友，以及对石油行业欺诈行为的无所畏惧的批评家。 他的去世为伟大的橄榄油事业蒙受了巨大的损失-我希望他的记忆将对每个继续打好仗的人起到刺激作用。”