工发组织（联合国工业发展组织）在最近摩洛哥橄榄油产量激增中发挥了关键作用，帮助该国成为全球橄榄油领域的主要参与者，并吸引了更多的国际投资。 工发组织宣布的使命宣言是： “在转型经济中促进和加速可持续工业发展。”
工发组织与小型摩洛哥生产商合作，改善了现有生产方式，改善了组织和卫生状况，并专业地销售了当地产品，以提高摩洛哥橄榄油的附加值。
在工发组织的干预下，该国2009年橄榄丰收。 这提高了生产中橄榄油的质量，因此提高了价格，联合国机构现在正在积极利用去年的成功。 工发组织在2010年的运动中升级和维修了过时的机械和设施，该机构还就分布和国际扩张问题向摩洛哥生产商提供了后勤建议。
凭借工发组织的专业知识和技术支持，摩洛哥的年均橄榄油产量为95,000吨，引起了全球投资者的关注。 对2010年的预测更加乐观。 在工发组织的支持下，摩洛哥GIE Terroir de Maroc Oriental公司最近获得了该国农业和渔业部的一等奖，这种独特的特级初榨橄榄油很可能在不久的将来进入国际竞争。
从Picholine橄榄中提取了90％以上的摩洛哥橄榄油， “继西班牙和阿根廷等国家的其他国际营销努力之后，今年在农业部的合作和摩洛哥穆罕默德六世His下的赞助下，世界公认的温和而充满水果味和苦涩味。政府在该国最大的农业盛会-摩洛哥国际农业沙龙中向国际观众展示了马格里比橄榄油的独特风味。
摩洛哥目前是世界第六大城市th 摩洛哥是仅次于西班牙，意大利，希腊，突尼斯，叙利亚和土耳其的最大橄榄油生产国，但在工发组织的持续帮助下，意大利和西班牙的国际法院官员增加了投资，摩洛哥准备扩大其贸易网络，并处于有利地位满足全球每年稳定增长的橄榄油需求。
