`橄榄油最大的问题- Olive Oil Times

橄榄油最大的问题

3月17,2013
弗吉尼亚·布朗·基德

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尽管尚无革命性产品可用于超市货架,但这些公司的高管对此充满信心。 在接下来的几十年中,我们所吃的食物中可能有75%来自转基因作物,”诺华制药公司美国种子部门负责人Edward E. Shonsey说。收购狂潮。”(1)

那是 1998 年。后来获得了两项核心专利 (2),并在一次非常成功的活动中搭便车 olive oil producers 告知世界 橄榄油的健康益处孟山都(Monsanto),尤其是油酸,准备推出一种大豆油,该大豆油不仅比橄榄油便宜,而且至少可以反映出它对健康的某些主要影响。

基于 综述 大豆(这一事实不太可能在其广告活动中使用),这可能被证明是孟山都本世纪的公共关系政变,后者最终可能声称生产出对人类有益的产品。

当然,橄榄油的大祭司和他们的羊群不会动摇–无论如何,它们都会继续颂扬精油的苦味。 但是对于从巴塔哥尼亚到北京的新奉献者的大众市场,他们中的许多人都对橄榄油的健康有益,而不是对味道有益,并且 已经被剥夺了橄榄的权利 在地中海地区越来越多的人接受健康脂肪的其他选择方面,孟山都公司的产品很可能具有粘性。

对于特级初榨橄榄油行业,这时机不好。 耗材减少 由于天气条件,特别是在世界上最大的生产国西班牙,这意味着价格上涨。 世界仍然陷入衰退,在不久的将来没有任何复苏的迹象。 对于高端,生产昂贵的特级初榨油来说,这并不是一个好兆头,后者已经被低质量的橄榄油,混合物和更便宜的替代品所取代。

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好像这还不够糟糕,该行业正在进行破坏性的内斗,新世界的生产商打算对欧洲和北非石油进行不良口碑,以赢得本国和国外新市场的市场份额。 尽管有这样一个事实,在过去的几年中,出现了一系列旨在质量保证,环境保护和消费者保护的新欧盟法律。

过去这并不是贬低欧洲石油的问题,而是 USITC关于橄榄油竞争的报告 将于-月发布(如前几篇文章所述-绝不是徒劳的),而且在《美国农业法案》和新的《欧盟共同农业政策》(尽管上周投票通过了削减措施)之后,泥浆可能随处可见。令人遗憾的是,世界初榨行业缺乏共同的前景,并意识到廉价的豆油装扮成健康食品的真正危险。

所有这一切中的国际橄榄理事会在哪里? 该政府间组织陷入了旧的经商方式,甚至无法达到法定人数来通过自己的预算, 使其处于瘫痪状态。 它参加了重要的食典会议,其主任让·路易斯·巴尔约尔(Jean-Louis Barjol)放弃了下个月组织者的邀请。 纽约国际橄榄油比赛 向在世界最大市场上举行的第一次大型橄榄油盛会的观众致辞,这似乎是修补围栏的好时机。

如果有人认为孟山都公司可能无法做到这一点,请把目光投向他们的 去年成功 为了说服加利福尼亚人(加利福尼亚人!),他们不想知道食物中的成分,并希望下周通过美国国会所谓的《孟山都保护法案》(Monsanto Protection Act)(3)。 在整个池塘中,欧盟(在委员会以及欧洲专利局一级)似乎莫名其妙地(如果不考虑说客的不断增加的话语权)对孟山都及其同类公司有利(4)。

不算太晚。 这可能是一个短暂的时刻,一个统一的橄榄油行业可以共同努力,对抗可能是其最大竞争对手的国家,而后者与边界或原籍国无关。

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