意大利橄榄油 / 第5页

月17,2012

意大利特级初榨橄榄油的价格降至'09水平

意大利橄榄油的生产者价格恢复到了2009年的水平。根据新数据,巴西,欧洲和北美的进口量增加,但日本和澳大利亚的进口量下降。

29 年 2011 月 - 日

Girolio d'Italia在起跑线上

准备好进行为期两个月的意大利之旅,用新压榨的特级初榨橄榄油探索该国的不同口味和品种。

七月5,2011

意大利橄榄油是否适用原产地标记?

原产地名称是否对意大利橄榄油生产商有所帮助? 意大利橄榄油理事会试图通过一份有关意大利橄榄油PDO链的报告来提供答案。

3月16,2011

罗马的福尔诺坎波德菲奥里酒店仅提供特级初榨橄榄油

有没有想过他们在当地的比萨店使用哪种油? 在罗马富有传奇色彩的Forno Campo de Fiori,那里只是新鲜的当地特级初榨橄榄油,而且其中很多。

2月28,2011

脱臭橄榄油重新成为人们关注的焦点

佛罗伦萨检察官收缴了文书和样品,作为对包括Grupo SOS在内的大型包装商可能伪造橄榄油运输文件进行调查的一部分。

2月24,2011

意大利橄榄油在印度提高知名度

意大利生产者组织UNAPROL将向意大利记者,厨师,餐​​馆老板和购买者展示意大利橄榄油。

2月15,2011

在意大利,每一种食物的节日(包括橄榄油)

Sagre在常规餐厅的装修中缺乏什么,他们不仅弥补了真实性,而且有机会看到小镇意大利人生活的热情。

2月9,2011

最新报告显示意大利橄榄油销量上升

根据意大利橄榄油包装商协会ASSITOL发布的数据,一年前意大利橄榄油的国内和出口销售均大幅增长。

23年2010月-日

测试发现超市橄榄油中烷基酯含量更高

根据预计将于明年生效的欧洲新规定,经过 ARPAM 测试的超市油中,有三分之一将不被视为特级初榨油。

18年2010月-日

不是您的“磨坊”橄榄油之旅

拉拉·卡莫佐(Lara Camozzo)参观了一个著名阴谋的中世纪发源地,并吸引了房地产生产商对意大利橄榄油行业进行现代勾结。

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10月12日,2010

Fabrizia Cusani和Giampaolo Sodano

该团队提供了意大利橄榄磨坊指南,关于EVOO的教育电视节目,以及一部由橄榄油扮演领军人物的电影剧集,这才使这个团队得以宣告成功。

28 年 2010 月 - 日

在橄榄舒适区边缘种植

在奇维代尔平原以北的意大利,您不会发现很多橄榄油生产地,那里的佛朗哥·迪亚科利(Franco Diacoli)说,他的比安切拉(Bianchera)橄榄“永远不会停止生长并发展强烈的风味和香气”。

七月26,2010

与Frantoio Santa Tea的Piero Gonnelli问答

“一种鱼与另一种鱼有不同的风味。橄榄也一样;每种产品都具有反映其风味的某些特征。” 皮耶罗·冈内利

七月23,2010

对于家庭制作425年的橄榄油,实践使之完美

1585年,年仅21岁的威廉·莎士比亚成为双胞胎的骄傲之父。 那年晚些时候,贡尼利斯夫妇从当地僧侣那里购买了一家磨坊,开始制作橄榄油。 他们还在。

六月16,2010

在意大利橄榄油集团年会上,并非所有的好消息

ASSITOL说,在消费者要求低价的时候,欧盟新的标签法显示原产地信息只会增加文书工作和成本。

六月6,2010

离心力:根纳罗·皮拉利斯(Gennaro Pieralisi)

在我们独家采访的第二部分中,Gruppo Pieralisi 总裁认为,由于来自加州的竞争日益激烈,出口到美国的特级初榨橄榄油的质量有所提高。

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