四月22,2020
欧盟计划为结合了机器人技术和农业的项目提供资金
机器人公司和农民可以竞争一项旨在加强欧洲数字创新者网络的计划的赠款。
四月21,2020
在大鼠中发现EVOO可以降低心肌病的风险
研究发现,食用富含特级初榨橄榄油的饮食的大鼠与心肌病相关的酶水平要低于未食用这种饮食的大鼠。
四月17,2020
西班牙部署新技术与橄榄树病原体作斗争
西班牙主要的非营利性农业综合企业正在部署和测试一系列新的早期检测方法,生物控制程序和生物刺激剂,以帮助阻止两种致命的橄榄树病原体的传播。
3月30,2020 世界
研究发现,消费者拒绝EVOO苦味
3月10,2020 生产
研究人员警告说,到2100年,安达卢西亚土著橄榄品种可能会被淘汰
3月6,2020 食物和烹饪
加热后,EVOO中仍存在健康化合物
3月6,2020 健康管理
EVOO中的微生物可能会导致新的应用
2月26,2020 健康管理
EVOO中的脂肪酸如何帮助缓解与年龄有关的疾病
2月26,2020
多酚显示出独特的抗菌特性
在意大利南部种植的橄榄品种的抗菌活性研究表明,有望对大肠杆菌和铜绿假单胞菌进行自然治疗。
2月3,2020
意大利研究人员说,EVOO冰淇淋是一种功能性食品
那不勒斯大学费德里科二世大学进行的研究表明,特级初榨橄榄油可以作为功能成分添加到意大利风格的手工冰淇淋中。
月15,2020
损害EVOO的新化学方法
加州大学戴维斯分校的研究人员开发了一种更快速且更具成本效益的流程来确定带有特级初榨橄榄油标签的瓶装产品的可靠性。
世界橄榄并存的地方
从远处看,科尔多瓦郊区的橄榄树看上去就像其他田野一样。 但是,这里是1,000个国家(从伊朗到美洲)的29多个橄榄栽培品种的家园,遍及整个地中海盆地。
12月19,2019
食用橄榄中的细菌可能有助于消除消化过程中的重金属
允许戊糖乳杆菌细菌在食用橄榄发酵过程中存活的相同遗传特征也可能有助于微生物生物猝灭并消除有害的重金属。
12月13,2019
新的研究追踪了主要木聚糖携带者的数量和运动
研究人员追踪了瓢虫在其整个生命周期中的运动,并提出了一些建议,以帮助遏制害虫的传播。
12月12,2019
意大利农民支持癌症研究
农民与意大利的AIRC癌症研究基金会合作开发了一个项目,以促进健康教育。
10月28日,2019
研究发现,脉冲电技术提高了产量和质量
佩鲁贾大学的一项研究证实,脉冲电场技术可以提高三种不同橄榄品种的质量和产量。
10月1日,2019
加州橄榄油研究基金委员会
OOCC在新财政年度的研究项目将为该州的生产商提供有关控制橄榄结和橄榄炭疽病的见识。
5 年 2019 月 - 日
研究发现,EVOO一起煮食时会吸收蔬菜中的多酚
研究人员发现,在制备奶油干酪的过程中,蔬菜和橄榄油之间会交换多酚,在这种类型的制备之后,多酚变得更容易获取和吸收。
八月28,2019
EVOO中的酚类化合物可能有益于帕金森氏病
一项新的研究发现,酪氨酸通过减少氧化应激并诱导不同保护性基因的表达,延缓了神经变性并延长了蠕虫的寿命。
八月26,2019
使用EVOO进行MedDiet可以降低糖尿病患者对药物的需求
一项重大的临床研究发现,与那些接受低脂饮食的参与者相比,遵循地中海饮食(主要脂肪来源为特级初榨橄榄油)的参与者将开始使用糖尿病药物的需求减少了20%以上。
八月19,2019
盒装容器证明是橄榄油储存的上乘之选
研究人员发现,盒中袋容器比镀锡钢容器更能保持特级原始质量标准。
八月15,2019
使用树脂使橄榄脱苦可能是环保的选择
Amberlite树脂为消除橄榄中的苦味,减少废水和用于商业用途的化学物质提供了一种可能的环保解决方案。
八月1,2019
研究人员分离出具有潜在抗高血压特性的EVOO成分
Elenolide 是一种已知的抗高血压药物,在八年的分析中,80% 的特级初榨橄榄油样品中都发现了 Elenolide。