食物和烹饪 / 第10页

30年2017月-日

追溯古代美食中的橄榄油历史

琼·内森(Joan Nathan)在她的新书中记录了自圣经时代以来橄榄油和犹太食品的全球迁移。

27年2017月-日

5种抗风湿性关节炎的食物

检验食物对类风湿关节炎影响的研究表明,地中海饮食中橄榄油和其他食物的抗炎特性可能有助于最大程度地减少和防止关节破坏。

10月12日,2017

第二届“食品价值”会议在托斯卡纳举行

来自不同背景的专家在Borgo San Lorenzo的Villa Pecori Giraldi开会,讨论了地中海饮食的重要性,并探讨了新的方法和建议。

7 年 2017 月 - 日 食物和烹饪

额外的处女冰淇淋是所有的愤怒

八月1,2017 食物和烹饪

EVOO格雷西大厦的贵宾

七月27,2017 食物和烹饪

厨师Deniz Zembo的橄榄油探索

七月17,2017 食物和烹饪

欧盟新有机食品法规达成协议

七月10,2017

澳大利亚公司开发了隐形技术来对抗食品欺诈

随着中国等主要市场对橄榄油等进口豪华食品的需求增加,澳大利亚公司YPB Group已开发出一种隐形跟踪技术,他们认为这将成为行业标准。

七月5,2017

橄榄油流过夏季食品展

在纽约特种食品协会的年度夏季奇特食品展览会上,有270家销售橄榄油的公司。

六月13,2017

意大利食品生产商不同意“意大利制造”计划

该倡议旨在区分真正的意大利产品与假冒商品,并从伪装成意大利产品的商品中抢走数十亿欧元的销售损失,这在食品生产商之间造成了痛苦的分歧。

六月13,2017

核技术助力便携式武器打击食品欺诈

手持设备在消除食品欺诈的战斗中已显示出作为快速有效武器的潜力。

六月7,2017

橄榄油可以帮助防止危及生命的食物中毒

最近的一项研究表明,在橄榄油,核桃和鱼类等食品中发现的omega-3脂肪酸可以中和引起李斯特菌病的细菌,而不会增加其对抗生素的抵抗力。

可能。 9,2017

在全球运营中缉获了价值250亿美元的假劣等食品

在丹麦,该行动着重于在超市出售的橄榄油样品,以检查其是否符合标签规定。 结果表明,测试的许多“纯橄榄油”是混合油或 lampante 油。

3月31,2017

关于意大利农业食品犯罪的第五次报告

关于农业有组织犯罪的年度报告证实了意大利执法在加强国际合作方面的效率。

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3月28,2017

亚洲人对饮食健康的兴趣远胜于西方人

在线调查发现,就健康饮食而言,东西方是天壤之别。

3月23,2017

报告建议松露油引起无花果和橄榄沙门氏菌病例

159人感染沙门氏菌而无法在哥伦比亚特区的一家餐馆用餐。 卫生官员指责松露油。

3月22,2017

欧洲引入食品检验规则以应对欺诈

欧洲议会通过了有关食品安全和检查的新规则,以解决食品工业中的欺诈行为。

3月6,2017

“橄榄牛肉”看起来将登陆美国市场

赞岐和牛牛肉比普通和牛更健康。 用橄榄喂养的母牛生产的肉中油酸,单不饱和脂肪和omega-3s含量较高。

2月27,2017

Google推荐橄榄油替代40万奥斯卡观众

如今,当大多数人提到橄榄油的时候往往是消极的时候,谷歌就把这个品牌的卓越信誉置于一个简单的事实背后:您可以用橄榄油代替黄油来烹饪。

2月16,2017

3位担任橄榄油大使的西班牙厨师

备受赞誉的安达卢西亚厨师不仅通过在菜肴中使用特级初榨橄榄油来赢得奖品。 他们向其他厨师和当地人展示了该产品的力量,他们说这仅仅是个开始。

2月16,2017

用特级初榨橄榄油制成的杜松子酒

Ettore Pacilli经营着一家提供130个杜松子酒的酒吧。 他用谷物,植物药和单一品种Peranzana制成了一种新的杀菌剂,添加到他的系列中,并与原始鸡尾酒配方混合。

2月15,2017

英国反对烧焦食品运动强调了地中海生活方式的益处

英国的一项公共卫生运动旨在提高人们对食用褐色食物风险的认识。 反对者的这一最新宣言和口头批评使人们重新关注那些已知可减轻癌症风险的食品和饮食。

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