在缓慢启动之后，南非生产商庆祝创纪录的收获

当南非生产商 开始收割 -月下旬，产量预计不会超过去年的总量。

然而，本 2021年收获 现在与 2020 年持平，1.5 年生产了 - 万升特级初榨橄榄油，有些人称其为创纪录的收成。

南非橄榄工业协会经理 Vittoria Jooste (SA橄榄)，最初估计产量将达到 1.36 万升，但此后修改了她的估计。

“[收成]与去年大致持平，”她告诉 Olive Oil Times. “我们目前对 2021 年收成的估计为 1.6 万升橄榄油。”

Jooste 补充说，有 113 种特级初榨橄榄油已进入南非橄榄奖，其中 “很好地表明了 2021 年南非特级初榨橄榄油的质量。”

尼克威尔金森，谁共同拥有 里约拉哥橄榄庄园 和他的妻子布伦达在西开普省的 Scherpenheuwel 山谷说，他们有一个 “产量和质量都很好。”

“收成是去年收成的三倍，是我们有史以来最好的收成，比长期平均水平高出约 30% 在干旱之前“他说。 “我们终于从过去四年的 雨量不足 尽管面临减载（南非的断电术语）和 Covid-19 距离要求的挑战，但收成创纪录。”

“由于全国供应商定期停工，我们遭遇了停电，这意味着在这段时间内生产不得不停止，这让我们在计划确保所有收获的橄榄得到及时 [及时] 加工时变成了一场噩梦，”威尔金森补充道。

今年早些时候，威尔金森告诉 Olive Oil Times 停电迫使他们投资备用发电机 “对生产成本的实质性影响。”

威尔金森说，收获时间比平时更长，因为他们在劳动力数量方面受到限制，以保持适当的分离和卫生规程，这减缓了他们每天采摘的速度。

他还指出，1 月 - 日全国农场工人工资的上涨令人担忧。

“政府认为将我们的工资率提高 16% 以上是合适的，而通货膨胀率约为 15%，再加上电费上涨 -%——再加上停电，”威尔金森说。 “增加的数量并不能抵消增加的生产成本，因此与继续享受的欧洲主要生产商相比，盈利能力再次受到挑战。 财政支持和补贴设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

“我们的质量概况将再次有希望确定我们的销售情况，并且至少以高于平均水平的价格出售，”他补充道。

Philip King，附近的经理 马杜橄榄园，在斯韦伦丹和阿什顿之间，告诉 Olive Oil Times 他的团队正在庆祝丰收。

“我们继去年创纪录的收成之后，收成高于平均水平，所以我们非常高兴，”金说。

尽管该国西部的干旱去年已经结束，但金仍然担心今年早些时候的降雨量偏少。 因此，Mardouw 的团队开始收割的时间比平时稍晚。

“降雨是导致收获的一个问题，但它来得正是时候，我们设法度过了难关，”他说。

更深的内陆， 德鲁斯蒂卡橄榄油庄园，位于半干旱的克莱因卡鲁， “收获了迄今为止最好的收获，”营销经理 Precilla Steenkamp 告诉 Olive Oil Times.

“由于 Covid-19 的限制和 Klein Karoo 的干旱，我们生产了超过 200,000 升的顶级特级初榨橄榄油，”她说。 “去年，由于一些困难的环境因素，我们的收成很差。 相比之下，我们对今年的结果感到震惊。”

“Klein Karoo 目前正在经历长期干旱，显然这对我们的水利基础设施产生了影响，”Steenkamp 补充道。 “尽管如此，我们还是设法确保我们所有的树林都得到了最佳的浇水。”

她说他们面临的一个新挑战是用完油箱空间来储存他们最近生产的油，但补充说这是 “随着我们不断壮大，我们希望每年都经历一次挑战。”

Steenkamp 说，尽管他们必须遵守 Covid-19 安全规定来保护他们的员工，但 De Rustica 的收获没有继续 “干扰太大了。”

“花费的时间比通常需要的时间长一点，但我们对结果非常满意，”她说。

尽管安全法规没有那么具有破坏性，但 Steenkamp 表示，该国的封锁限制 “肯定对我们业务中订单的销售和运输物流产生了影响。”

与其他橄榄农场不同， 哥达奇位于开普敦北部斯沃特兰地区 Riebeek-Kasteel 附近的一个以农场为基础的社区支持组织报告了不合标准的结果。

“可悲的是，我们今年的收成非常糟糕，”Goedgedacht 的董事总经理 Rob Templeton 告诉 Olive Oil Times. “这主要是由于过去四个季节普遍存在的干旱条件，使得橄榄种植极其困难。”

“在坑硬化期间，我们的大坝中没有足够的水来支撑树木，这些压力条件导致我们损失了大量水果，”他补充道。 “幸运的是，今年冬季降雨良好，我们有足够的水来帮助支持 2022 年收获季节更好的收成。”

“我们正在将整个橄榄种植业务转变为有机种植，团队重新关注实现这一目标，”他补充道。

Templeton 说 Goedgedacht 团队由于收获量减少而不受 Covid-19 限制的影响。

“但是 Covid-19 给我们农场的会议中心造成了混乱，我们失去了许多预订，其中包括去年年底预订访问我们的 40 所英国学校，”他说。

除了收成不佳之外，邓普顿还对 Goedgedacht 产品的需求表示担忧。

“今年，南非的餐馆已经恢复营业，这反过来又减缓了零售销售，”他说。 “消费者现在非常谨慎地关注他们的支出，因此特色食品的销售额明显下降。”