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氧化应激

两个玻璃瓶中装有橄榄油,一个装有浅金色液体,另一个装有深色液体,放置在木质表面上。- Olive Oil Times

28 年 2021 月 - 日

如何在家储存特级初榨橄榄油

最佳存储需要保护 EVOO 免受光、热和氧气的影响。 适当的储存将确保尽可能长时间地保存橄榄油的质量和健康益处。

四月26,2017

橄榄油有助于逆转高脂饮食

智利的研究人员发现,橄榄油中的一种化合物可减少高脂饮食对胆固醇和胰岛素的不利影响。

9 年 2016 月 - 日

研究人员发现了胆碱橄榄油的神经保护作用

特级初榨 Picholine 橄榄油中富含羟基肉桂酸,对大脑中阿尔茨海默病 B-淀粉样肽斑块沉积物具有神经保护作用。

8 年 2016 月 - 日

特级初榨橄榄油改善纤维肌痛患者的健康状况

EVOO中的生物活性化合物可减轻纤维肌痛患者的氧化应激并提高其功能能力。

八月3,2016

橄榄油可以预防与年龄有关的黄斑变性

法国最近的一项研究报告说,“在对多个潜在的混杂因素进行调整之后”,橄榄油使用者中晚期AMD的风险降低了。

六月8,2016

橄榄油在减少氧化应激中的作用

特级初榨橄榄油是一种容易获得的抗氧化剂食品,有助于减少氧化应激的影响,从而降低许多疾病的风险和进展

2月1,2016

橄榄油在衰老过程中的作用

一篇评论文章探讨了单不饱和脂肪酸和多酚在EVOO中在细胞和分子水平上对衰老过程的作用。

29 年 2015 月 - 日

怀孕期间富含橄榄油的饮食可以使成年胎儿受益

最近的一项研究表明,富含橄榄油的饮食可以对未出生的婴儿的发育产生积极影响,并且可能对她的成年生活有益。

17 年 2015 月 - 日

地中海饮食加特级初榨橄榄油可降低患乳腺癌的风险

该结果基于对 4,282 名女性的长期随访,进一步证实了食用特级初榨橄榄油和地中海饮食的好处。

七月16,2015

地中海饮食降低前列腺癌男性的DNA损伤

研究人员发现,坚持改良的地中海饮食可以减少DNA损伤,从而导致肿瘤的发展。

六月15,2015

研究人员探索橄榄油酚在预防神经退行性疾病中的作用

一项科学评论寻找特级初榨橄榄油中的酚类预防神经退行性疾病的方法

2月19,2015

EVOO Research在希腊碰壁

希腊正处于人才流失之中,迫使最聪明的人到国外工作。 但情况变得更糟。

12月3,2014

与长寿相关的地中海饮食

哈佛大学的研究人员提供了其他证据,表明地中海饮食与更长的寿命有关。

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