茶多酚 / 第6页

23年2020月-日

新的生产技术提高了橄榄油的质量

测试表明,高真空辅助提取技术增加了特级初榨橄榄油中的多酚和较低的挥发性化合物。 需要进一步的测试来了解它们对产量的影响。

5年2020月-日

橄榄油中发现的多酚可能是提高食品安全性的关键成分

研究人员说,富含多酚的橄榄油可以成为食品添加剂成分,以改善食品安全性并增强对人畜的保护。

八月31,2020

研究发现,食用高多酚EVOO可降低血压

研究人员发现,食用高多酚特级初榨橄榄油可以显着降低健康成年人的外周和中枢收缩压。

10月29日,2019

研究人员推荐MedDiet恢复肠道细菌

英国曼彻斯特城市大学的一个研究小组正在致力于促进地中海饮食和其他促进健康肠道细菌的健康饮食的研究。

5 年 2019 月 - 日

研究发现,EVOO一起煮食时会吸收蔬菜中的多酚

研究人员发现,在制备奶油干酪的过程中,蔬菜和橄榄油之间会交换多酚,在这种类型的制备之后,多酚变得更容易获取和吸收。

2 年 2019 月 - 日

在澳大利亚,倡导者呼吁改善橄榄油的健康等级

澳大利亚政府委托发表的一份独立报告建议,由于其饱和脂肪含量,不应提高橄榄油的健康星级。 反对者说,该报告没有反映出更大的健康状况。

八月28,2019

EVOO中的酚类化合物可能有益于帕金森氏病

一项新的研究发现,酪氨酸通过减少氧化应激并诱导不同保护性基因的表达,延缓了神经变性并延长了蠕虫的寿命。

八月1,2019

研究人员分离出具有潜在抗高血压特性的EVOO成分

Elenolide 是一种已知的抗高血压药物,在八年的分析中,80% 的特级初榨橄榄油样品中都发现了 Elenolide。

2月25,2019

绘制希腊EVOO的多酚以促进健康老龄化

发现来自克里特岛的特级初榨橄榄油中的多酚含量最高。 还发现两相处理可以更好地保存橄榄油中的酚。

30年2018月-日

机器通过用电击打橄榄酱来提高试验产量

一种新的提高产量的机器适合标准的橄榄油生产线,这表明技术在该领域的发展中具有重要作用。

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四月12,2018

希腊人对欧盟决定允许用酚丰富种子油的决定表示遗憾

希腊国会议员批评欧盟的一项决定,该决定允许使用合成的羟基酪醇作为种子油添加剂。

27年2017月-日

在高海拔地区种植的橄榄具有更多的抗氧化剂

一项研究发现海拔高度与辅酶Q10,生育酚和酚类化合物的含量之间呈正相关。

10月9日,2017

橄榄油厂副产品中的苯酚可以是鲜肉中的有效防腐剂

意大利的一项研究表明,苯酚可以在生的和煮熟的新鲜猪肉香肠中用作抗氧化剂,从而防止脂质氧化并限制胆固醇的氧化降解。

1 年 2017 月 - 日

黑巧克力和特级初榨橄榄油可改善心血管风险

研究人员发现,每天少量食用添加了特级初榨橄榄油天然多酚的黑巧克力可改善心血管风险。

八月8,2017

Yanni的Olive Grove不可阻挡的旅程

这对足智多谋的希腊夫妇如何将他们挣扎中的橄榄树业务转变为屡获殊荣的橄榄油生产商,而该公司在与阿尔茨海默氏症的斗争中处于前沿研究的前沿。

八月7,2017

Med Diet带来的只有丰富,受过良好教育的收益

一项研究表明,地中海饮食仅对那些获得优质食物的人有益。

七月6,2017

欧盟项目旨在提高地中海橄榄油行业的竞争力

一个新项目将开发质量控制和生产技术,以帮助生产商,同时教育消费者有关高酚橄榄油的健康益处并证明这些健康益处

六月21,2017

世界上最健康的橄榄油? 陪审团仍未解决。

Boundary Bend在一份新闻稿中声称,在西班牙的一场比赛中,其加利福尼亚州调和油被宣布为“世界上最健康的橄榄油”。 然而,科学家警告说,这样的区分还为时过早,而且在最坏的情况下会被误导。

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