`美国生产商在国际橄榄油比赛中大获全胜- Olive Oil Times

美国生产商在国际橄榄油比赛中大获全胜

南希·弗拉格(Nancy Flagg)
25 年 2013 月 08 日 43:- UTC

美国橄榄油生产商在2013年的表现非常强劲 纽约国际橄榄油比赛。 今年的比赛包括来自702个国家的22份特级初榨橄榄油。 总奖项最多的是意大利(83个奖项),西班牙(51个奖项)和美国(36个奖项)。

美国的生产商带来了21枚金牌和15枚银牌。 所有27位获奖制片人均来自加利福尼亚。 除了三个以外,其他所有人都位于北加利福尼亚。

一些制片人获得了多个奖项。 太平洋太阳橄榄油公司获得了三枚金牌。 Il Fiorello橄榄油公司,Bondolio橄榄油,Apollo橄榄油和1913年的Berkeley Olive Grove分别获得两枚金牌。

Olive Oil Times 与几个获奖者交谈。

阿波罗橄榄油是一家位于加利福尼亚俄勒冈州众议院的家族企业。 该公司已获得超过45个奖项,其中包括被Mastri Oleari Golden Lion国际竞赛评选为世界十大橄榄油生产商之一。 阿波罗(Apollo)的橄榄是有机的,传统上是种植的。 阿波罗(Apollo)合伙人史蒂夫·麦卡利(Steve McCulley)将橄榄油的成功归功于采取了超出常规的额外质量步骤。 他说,阿波罗工厂的设计旨在在真空中提取油以减少氧化。 此外,所有橄榄都是经过手工挑选的,然后放入桶中,而不是将其敲打在垫子上。 McCulley说这种方法很昂贵,但是可以减少擦伤和氧化。

伯克利·奥利夫·格罗夫(Berkeley Olive Grove 1913)在奖项界也很熟悉。 他们有100年的树丛 所有人所有人Darro Grieco表示: Grieco将伯克利的优质石油归因于四个关键因素:有机农业,传统农业(大树距),旱作农业(仅雨水灌溉)和品种。 Grieco将1913年种植的老树与葡萄酒 最好的葡萄酒来自古老的葡萄园。”

来自美国的获奖橄榄油如下。 完整的获奖者名单可在以下网址找到: 最好的橄榄油 网站。


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