视觉故事

七月12,2023

Torrijas(西班牙式脆皮法式吐司)

食谱超级简单,包括厚片半陈旧面包(或烤新鲜面包)浸泡在烘焙香料注入的牛奶混合物中,蘸鸡蛋,然后煎。

七月11,2023

第一次 NYIOOC 赢家找到新的机会

从增加媒体报道到更容易进入利润丰厚的国外市场,首次获奖者 World Olive Oil Competition 反思他们的辛勤工作和成功的结果。

七月7,2023

使用特级初榨橄榄油进行健康美味的烘焙

特级初榨橄榄油可以为各种烘焙食品添加新的风味和特性,同时减少不健康脂肪的消耗

七月7,2023

西西里和撒丁岛的生产商将屡获殊荣的品质归功于创新和可持续性

西西里岛和撒丁岛的生产商克服了干旱和宏观经济挑战,酿造出了今年最好的特级初榨橄榄油。

七月6,2023

中东橄榄油生产商获得屡获殊荣的丰收

黎巴嫩、以色列和约旦的生产商克服经济挑战,在 2023 年庆祝成功 World Olive Oil Competition.

七月2,2023

好油坏了:认识到橄榄油的缺陷

优质橄榄油的味道如何,以及如何识别橄榄油中超出其主要成分的某些缺陷。

六月30,2023

特级初榨橄榄油的味道

有无数因素影响特级初榨橄榄油的风味。 了解基础知识可以带来令人满意的结果。

六月30,2023

橄榄油对狗的健康益处

橄榄油为狗提供了广泛的好处,包括健康的皮肤、减少炎症、保护心血管和降低患糖尿病的风险。

六月29,2023

普利亚大区历史和风土指南获奖制片人

一个多世纪的橄榄油生产经验使 Olio Mazzone 背后的家族克服了极具挑战性的季节,在 2023 年取得了胜利 NYIOOC.

六月28,2023

橄榄油虾仁炒饭

我们使用酱油和姜黄粉的组合来调味茉莉香米,甚至在炒之前,确保每一粒米粒都很美味。

六月28,2023

Esporão 荣获有机橄榄油最高奖项,庆祝 50 周年

在叔叔对侄子的友好挑战之后,最初是一家家庭酿酒厂,后来发展成为重要的橄榄种植和石油生产。

六月28,2023

东亚橄榄油登上世界舞台

随着特级初榨橄榄油文化在中国和日本的缓慢发展,世界上最大的两个经济体的高质量生产也在不断发展。

六月27,2023

橄榄油的类别

“橄榄油”一词的含糊不清长期以来一直让消费者感到困惑,并让虚伪的行为者受益匪浅。

六月27,2023

橄榄油脆皮鸡肉配快速香蒜酱

这些三明治最适合新鲜制作,包括香蒜酱和脆皮鸡肉。

六月27,2023

38完成 Sommelier Certification Program 在纽约

来自世界各地的专业人士和爱好者完成了为期一周的关于橄榄油质量和感官评估的强化课程。

橄榄油

可能。 29,2023

橄榄油对健康的好处

橄榄油的健康益处主要来自单不饱和脂肪和多酚。 然而,并不是所有的橄榄油都是一样的。

可能。 28,2023

EVOO 水煮龙虾卷

龙虾卷是新英格兰的特色菜,实际上是一道美味佳肴。 在我们的特级初榨橄榄油水煮龙虾卷中,我们的目标是为这些三明治注入尽可能多的风味。

可能。 21,2023

经典柯布沙拉配橄榄油蓝芝士酱

丰盛的主沙拉特别适合午餐或晚餐。 沙拉成分是经典的,由所有以美味的 Cobb 沙拉而闻名的美味成分组成。

可能。 17,2023

橄榄是如何加工成油的

现代技术已经取代了传统方法,从压榨橄榄到最后的提取过程。

可能。 14,2023

对于屡获殊荣的制片人 Aires de Jaén,可持续性是质量的关键

Aires De Jaén 背后的制作人表示在 2023 年赢得了两项金奖 NYIOOC World Olive Oil Competition 验证了他们为创建循环经济所做的努力。

可能。 13,2023

传统、技术为意大利南部生产商带来成功

来自普利亚、巴西利卡塔、卡拉布里亚和坎帕尼亚的生产商克服了极端天气、干旱和虫害,在世界大赛中获奖。

可能。 11,2023

调查发现,美国人发现食物成本是健康饮食的最大障碍

克利夫兰诊所的一项调查发现,只有 -% 的美国人熟悉地中海饮食的健康益处。

可能。 11,2023

新西兰种植者的希望没有被暴雨冲走

新西兰的橄榄农从上月底开始收获,尽管许多生产者期待丰收,但最近几个月的降雨量很大,他们受到了影响。

可能。 10,2023

土耳其生产商破纪录的一年

凭借胜利的表现,土耳其生产商再次提高了标准 NYIOOC World Olive Oil Competition 在该国橄榄油行业各方面都创纪录的一年。

可能。 10,2023

前足球运动员和律师联手生产高品质橄榄油

在癌症恐慌之后,退役足球明星尼基卡·库克罗夫和他的女婿联手植树并生产特级初榨橄榄油。

托斯卡纳

可能。 10,2023

托斯卡纳生产商管理艰难的收成以取得优异成绩

来自著名的意大利中部地区的生产商表示,即使在干旱期间,可持续性也是生产特级初榨橄榄油成功的关键。

可能。 9,2023

伊斯特拉的米勒大师解释他在世界比赛中的持续成功

Edi Druzetić 表示,最先进的磨坊、快速收获和精心平衡的混合物是 Uljara Vodnjan 在该地区取得成功的秘诀 NYIOOC World Olive Oil Competition.

可能。 9,2023

DIY腌制晒干番茄

在您最喜欢的沙拉中尝试这些西红柿,作为美味的三明治配料,或添加到任何奶酪和熟食拼盘中。

可能。 9,2023

接管加利福尼亚橄榄农场的挑战和胜利

自从购买 Pitchouline 并更名为 Pura Grove 以来,Tim Bui 一直延续着这家南加州生产商的品质传统。

可能。 8,2023

突尼斯生产商在遭受干旱困扰的产季后庆祝胜利

突尼斯生产商在该奖项中赢得了 27 个奖项——13 个金奖和 14 个银奖 NYIOOC World Olive Oil Competition,他们在比赛中的第三高成功率。

可能。 1,2023

如何在拖拉机拖车中制作屡获殊荣的橄榄油

近十年来,萨米尔·拜拉克塔 (Samir Bayraktar) 一直在拖车后面生产特级初榨橄榄油。

可能。 1,2023

自制橄榄油面粉玉米饼

特级初榨橄榄油不仅用于玉米饼面团,还用于烹饪玉米饼,赋予风味和功能。

四月30,2023

世界上最好的特级初榨橄榄油面世

我们推荐使用 NYIOOC World Olive Oil Competition 今天在《世界最佳橄榄油官方指南》中结束了其年度获奖品牌的推出。

八月24,2021

随着历史性干旱的持续,加利福尼亚的橄榄油生产商面临不确定的未来

虽然一些农民仍然乐观地认为研究和准备将带来丰硕的未来,但其他人则担心地表灌溉的前景正在缩小。

八月24,2021

热浪和致命火灾威胁着希腊的橄榄收获

持续的干旱导致全国各地的野火燃烧,破坏了橄榄树,并进一步削弱了 2021 年的收成前景。

伦敦的精选橄榄油

六月17,2021

在伦敦寻找屡获殊荣的橄榄油

如果您知道要寻找什么,那么寻找伦敦最好的橄榄油很容易。 这里有一些很棒的地方可以找到今年的获奖者。

可能。 28,2021

揭示了2021年最受好评的橄榄油。

全球最大,最负盛名的橄榄油质量竞赛已经发布了年度获奖品牌清单。

月3,2021

哪种橄榄油中的多酚含量最高?

一瓶声称含有多酚的橄榄油真的值得花更多的钱吗?

12月22,2020

收集废弃树木以进行慈善

Toscolano Maderno的志愿者正在展示废弃橄榄树的经济和社会价值。

12月11,2020

如何找到(真的)优质橄榄油

找到优质的橄榄油比您想象的要容易。

12月9,2020

Stelios Faitakib致力于雅典壁画的橄榄油生产历史

Stelios Faitakib在他的最新作品中试图通过独特的希腊媒介展示希腊橄榄油生产的悠久历史。

12月1,2020

在大流行的苏醒中,西班牙的橄榄油之旅很受欢迎

2020年使户外活动有了新的重要性。 正在努力确保橄榄油行业准备好利用这一转变。

25年2020月-日

世界上最古老的橄榄油瓶

这瓶意大利橄榄油的保质期已超过1,940年。

24年2020月-日

感恩节橄榄油

用黄油和其他脂肪代替特级初榨橄榄油是减轻假期菜单的好方法,同时为经典菜肴增添新鲜风味。

16年2020月-日

如何选择橄榄油

如果您了解一些一般规则,则选择正确的橄榄油很容易。

23 年 2020 月 - 日

报告发现气候变化改变了欧洲的农业

南部典型的杏子和油桃等农作物开始出现在北部地区,而在地中海地区,热带气候正在袭击葡萄园和橄榄树。

托迪Ciuffelli农业研究​​所

23 年 2020 月 - 日

橄榄树中的户外学习

Ciuffelli农业学院的开创性户外教室为学生提供了一个启发性的环境来恢复他们的学习。