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编辑精选 / 第3页

世界

月25，2022

生产者最新表示警报 Olive Oil Times 调查

生产商表示，由于全球大流行、气候变化、更高的生产成本、市场不稳定以及消费者对其产品的持续缺乏了解，他们面临着越来越大的困难。

基础

月20，2022

特级初榨橄榄油基本指南

是什么让橄榄油成为“特级初榨”？ EVOO 是如何制成的，为什么它是最健康的食用油？ 我们有答案。

生产

月10，2022

害虫肆虐克罗地亚岛上的野橄榄，因为生产者仍然坚定不移

橄榄蛀虫、苍蝇和蛾子破坏了帕格岛上的橄榄树。 生产商坚称他们仍将设法制作屡获殊荣的油。

生产

30年2021月-日

屡获殊荣的制片人表示克罗地亚人需要回归他们的传统根源

在气候变化对 2021 年的收成造成严重破坏后，克罗地亚的主要生产国之一认为该国的橄榄种植模式必须改变。

生产者资料

29年2021月-日

先驱俄勒冈州葡萄酒生产商的儿子开辟了橄榄油之路

该州唯一一家商业磨坊的所有者反思了在俄勒冈州生产屡获殊荣的橄榄油所面临的挑战。

生产

22年2021月-日

意大利的社会农业倡议关注环境和包容

意大利通过托斯卡纳和莫利塞的项目在社会橄榄种植方面处于领先地位，这些项目侧重于质量、保护生物多样性和边缘化群体的社会包容。

生产

17年2021月-日

农民表现出韧性，土耳其产量回升

土耳其的橄榄油产量预计将超过 235,000 吨，是该国第二高的总产量。 食用橄榄产量将创下历史新高。

食物和烹饪

16年2021月-日

研究：初榨橄榄油可保护即食沙拉免受某些细菌的侵害

研究人员发现，多酚含量高的初榨橄榄油可将常见食源性病原体污染的风险降低 90%。

世界

15年2021月-日

在列奥纳多·达·芬奇 (Leonardo da Vinci) 的家中修复废弃的橄榄树

一家专注于恢复废弃橄榄园的初创公司在莱昂纳多之家周围种植了三公顷的树木，并计划扩大规模。

生产

9年2021月-日

庆祝黑山古树结果

黑山南部的老橄榄树被认为是欧洲最古老的，也是世界上第三古老的。

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生产

4年2021月-日

尽管政治动荡，突尼斯橄榄油生产商仍在蓬勃发展

虽然世界上最大的橄榄生产国之一正在经历令国际观察人士担忧的转变，但橄榄种植者更关心气候变化。

健康管理

10月4日，2021

遵循地中海饮食可能会逆转老年人的认知能力下降

新研究表明，坚持地中海饮食有助于恢复记忆功能并逆转因衰老而导致的认知障碍。

世界

28 年 2021 月 - 日

5.5 万公顷传统橄榄园面临废弃风险

一份新报告强调了橄榄业正在经历的重大转变，现代林将取代许多传统林。

健康管理

15 年 2021 月 - 日

来自 200 家健康期刊的编辑警告气候变化正在造成全球健康危机

全球气温升高使更多人面临从热带和人畜共患病到空气污染等多种疾病的风险。

世界

14 年 2021 月 - 日

专家警告说，集约化橄榄农场助长了西班牙的荒漠化

研究人员警告说，西班牙五分之一的地区面临荒漠化的风险。 糟糕的农业和土地使用做法加上历史性的管理不善，在很大程度上是罪魁祸首。

健康管理

八月23，2021

研究提出了促进心脏健康饮食的新方法

研究人员对数十项研究进行了荟萃分析，以确定特定食物与心脏病之间的关系。

世界

八月19，2021

研究人员致力于确定最适合较高温度的橄榄品种

预计到 7 年平均气温将上升 2100 ºC，研究人员想知道哪些品种将在地中海的未来气候中茁壮成长。

最好的橄榄油

八月13，2021

意大利北部生产商分享成功秘诀 World Olive Oil Competition

独特的气候加上对当地品种的关注帮助推动该国北部的生产商在 2021 年取得成功 NYIOOC.

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