意大利的社会农业倡议关注环境和包容

意大利的社会农业是一种增长趋势，无论是在经营者的数量还是所涉及的地区方面。 它变得如此受欢迎，以至于意大利国家统计局 (Istat) 今年首次将其纳入农业普查。

在过去的几年里，推出了几个将包容性、地方发展和可持续性相结合的项目。 许多项目专注于高品质的特级初榨 橄榄油生产.

其中包括 Antico Frantoio del Parco（公园的古老磨坊），这是 Chico Mendes 和 Legambiente 之间的合作，这两个组织是最早从事公平贸易和环境领域的意大利组织，以及最近成立的农业合作社 Frantoio del Parco。

“[托斯卡纳当局]授予他们特许权，以管理位于格罗塞托省 Maremma 地区公园的橄榄园和磨坊，以照料树木并为生产设施注入新的活力，”Antonio Luccisano，合作社负责人告诉 Olive Oil Times.

“参与公平贸易和可持续发展计划 Calabria Solidale，我们的协会会面，我们被要求加入该项目，”他补充道。 “我们前往 托斯卡纳，并在 2018 年进行了第一次收获并生产了 Antico Frantoio del Parco 特级初榨橄榄油。”

从那时起，合作社一直致力于可持续地管理橄榄树，同时 加强生物多样性 在曾经是托斯卡纳大公的土地上。

“从 1787 年起，我们就在 Collelungo 地区发现了面向大海的橄榄树林的历史参考资料，”Luccisano 说。 “大公将这些地区指定为试验田，因此我们找到了毛里诺的古老植物。”

“从这些中，我们获得了一个单一品种。 此外，我们还发现了其他仍然未知的古老品种，包括许多 野生橄榄树 位于公爵保护区附近的山上，”他补充道。 “其中很大一部分构成 生态型 他们自己的，我们正试图在研究人员的帮助下确定。”

Frantoio、Leccino、Pendolino 和 Moraiolo 也可以在 Rispescia 和 Alberese 之间 30,000 公顷的受保护土地上散布着约 228 棵树的广阔树林中找到。 迄今为止，已恢复和适当修剪了 83 公顷以用于生产目的。

“大部分地块已经从植被中清除，以促进收获作业，”Luccisano 说。 “一些更崎岖的地区将逐渐恢复，可能会出现更多的植物。 在尊重这个美丽公园的地域特性的前提下，它们都将被适当修剪以提高它们的生产能力。”

生产的特级初榨橄榄油是有机的，主要用于托斯卡诺 PGI 认证。 为满足所需的高标准，园区磨机已更新为最新机械。

“主要通过公平贸易渠道销售的优质特级初榨橄榄油的生产使我们的项目能够自给自足并支付所有物流成本，”Luccisano 说。

“因此，我们的计划成功至关重要，以公平的价格出售产品并获得收入以再投资于社会经济周期，“他补充说。 “这就是为什么我们追求高品质标准如此重要的原因。”

除了橄榄油，该项目还为目前在该企业工作的当地人创造了就业机会。

此外，合作社正在与斯巴达克斯协会合作制定一项计划，为合作社工作环境中的弱势群体（特别是移民和失业者）提供培训。

“该项目是在对环境影响最小的情况下进行的，”Luccisano 补充道。 “我可以说包容和热情好客的问题与可持续性的价值密不可分。 我们相信环境正义和社会正义是紧密相连的。”

在莫利塞，高品质的特级初榨橄榄油生产是 Aspem — La Terra delle Donne（Aspem — 妇女之地）项目的核心。 Aspem 是意大利语的首字母缩写词，代表 “社会农业，以促进增强暴力受害妇女及其子女的权能。”

“2019 年，我们参与了社会创新的区域呼吁，”Kairos 社会合作社主席 Nicola Malorni 告诉 Olive Oil Times.

“现在，与总部位于罗马的社会合作社 BeFree 一起在莫利塞经营着一个反家庭暴力中心，我们 收回被遗弃的 和半废弃的橄榄园，同时增强了该中心女性客人的社交和职业包容性，”他补充道。 “他们是来自意大利和尼日利亚和摩洛哥等其他国家的暴力和人口贩卖的受害者。”

许多有兴趣加入该项目的女性参加了理论和现场培训。 然后，他们帮助恢复了树林，并采伐了位于 Guardialfiera 的 400 多棵 Gentile di Larino、Leccino 和 Frantoio 树。

“他们参加了生产的所有阶段，”马洛尼说。 “他们还支持位于 Lucito 小村庄的工厂的磨坊主，并在装瓶、促销和销售我们的产品时提供帮助。 有机特级初榨橄榄油设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

此外，他们还参加了 橄榄油旅游 活动，包括 远足、带导游的品酒会和以石油为主题的晚餐。 他们也是地区比赛 La Goccia d'Oro（金坠）的热门评审团的成员。

“围绕高品质特级初榨橄榄油的一切都帮助他们重新融入社会，”马洛尼说。

“作为一名心理学家，我可以说，除了必要的心理治疗和咨询等治疗创伤的干预措施外，Aspem 项目已被证明对这些女性的自尊极为重要，”他补充道。 “他们不仅定期受雇并获得报酬，而且还感到受到社区的欢迎。”

“事实上，值得一提的是，暴力动态的特征之一是社会孤立，”马洛尼继续说道。 “虐待伙伴发送通信，如 “没有我，你什么也做不了，你在经济上依赖我，你没有技能，你没有机会。 相反，Aspem 告诉他们： “你值得，你可以培养新技能，还有一个欢迎你的社区，可以让你体验新的健康关系。”

作为项目的结果，大多数参与者都成功地离开了保护电路。 他们都找到了新工作，其中一些有了新的合作伙伴。 出售橄榄油的收益也被再投资，以恢复更多的橄榄树。

“Aspem 项目非常成功，已被重要协会认定为最佳实践，我们将通过它来支持其他弱势群体，”Malorni 说。 “Cittadinanzattiva 让我们参与了国家循环团结经济项目。”

Kairos最近还制作了一部短片， “滴剂'（滴）。 受真实事件的启发，主角是 Guardialfiera 的一棵百年橄榄树，名为 Fausto。 这棵树在强风暴中被闪电击中，并在恢复行动中被一名妇女发现。

“尽管受到了破坏，福斯托还是再次繁荣起来，”马洛尼说。 “这正是电影女主角伊娃的遭遇。 “现在，它正在再生，我们正在帮助它愈合，”她说，体现了该项目的所有女性。”

“Fausto 向我们表明，即使经历了巨大的创伤，人们也可以做出积极的反应，”他补充道。 “由于其非凡的恢复能力，它重生并结出果实。 它是一个活生生的象征，在电影的发布活动中，全国橄榄油城市协会以它为例来定义社会橄榄种植的概念及其价值。”