地中海饮食 / 第23页

2月1，2016

最新研究表明，无论是否使用初榨橄榄油，均可降低患心脏病的风险

格拉斯哥大学的研究人员通过研究尿液中的蛋白质模式（一种称为蛋白质组学的方法），开发了一种在短短几周内即可测量出心脏健康细微变化的新方法。

2月1，2016

橄榄油在衰老过程中的作用

一篇评论文章探讨了单不饱和脂肪酸和多酚在EVOO中在细胞和分子水平上对衰老过程的作用。

10月27日，2015

地中海饮食与更大的大脑有关

哥伦比亚研究人员发现，那些坚持地中海饮食的人表现出较少的与认知能力下降相关的脑萎缩。

30 年 2015 月 - 日

不饱和脂肪和全谷物碳水化合物与较低的冠心病风险相关

用不饱和脂肪代替饱和脂肪和精制碳水化合物，例如橄榄油和全谷物碳水化合物，可以帮助降低患心脏病的风险。

29 年 2015 月 - 日

怀孕期间富含橄榄油的饮食可以使成年胎儿受益

最近的一项研究表明，富含橄榄油的饮食可以对未出生的婴儿的发育产生积极影响，并且可能对她的成年生活有益。

22 年 2015 月 - 日

在特级初榨橄榄油中油炸的蔬菜比煮熟的营养更有益

根据西班牙最近的一项科学研究，用特级初榨橄榄油煎炸蔬菜可以增加产品的抗氧化品质。

七月21，2015

地中海餐加橄榄油可使血糖水平低于玉米油

补充EVOO的地中海风味餐可通过降低血糖，LDL和氧化LDL对餐后血糖和血脂水平产生有益影响。