Med Diet降低重大心脏事件的风险

地中海饮食 （MedDiet）基于大量食用健康食品，例如蔬菜，水果，豆类，全谷类，水果，鱼，适度酒精和橄榄油。 在流行病学研究和临床试验中，MedDiet模式都与降低心血管疾病（CVD）的结果有关。 因此，许多卫生当局建议食用更多的蔬菜，水果，全谷类和鱼类。 这也是一个普遍的假设，即与西方饮食模式有关的成分可能会引起更多的不良影响。 因此，还建议减少含有精制碳水化合物，糖，钠和饱和脂肪的加工食品的消耗量。
另见：橄榄油对健康的好处
尽管假定健康饮食对已经患有冠心病（CHD）的患者有益，但很少有研究能够确定任何相关结果。 由于很少在临床情况下评估饮食，因此了解常规临床护理期间的饮食模式评估是否也可以被认为是值得更多关注的有效二级预防策略非常重要。

在《欧洲心脏杂志》上发表的一项研究旨在确定MedDiet或西方饮食方式是否可以预测高危患者或CHD稳定患者的不良结局。

从“稳定性”试验中获得的结果，来自15,482个国家的39名参与者被纳入了该次要观察分析。 参与者患CVD的风险较高或目前患有稳定的CHD。 尽管“稳定性”试验最初旨在评估脂蛋白抑制剂Darapladib引起的不良CVD事件的风险，但该试验还从食物频率问卷中收集了饮食信息。

这项次要分析将食物消费数据记录到选择性食物组中，并按照地中海饮食评分（MDS）和西方饮食评分（WDS）对它们进行评分。 研究人员报告说，这项研究的主要结果 “是在3.7年的中位随访期间首次发生的主要不良心脏事件（MACE），即非致命性心肌梗死，非致命性中风或CV致死。

研究结果表明，较高的MDS分数与较低的CVD死亡，心肌梗塞，中风和全因死亡风险显着相关。 MDS评分每提高-个单位，不良后果减少-％。 作者认为，本研究评估的MedDiet模式与DASH饮食和饮食指南中通常推荐的健康食品消费相似。

根据分析，水果，蔬菜，鱼，酒，乳制品和豆腐/大豆与降低MACE的风险有关。 出乎意料的是，豆类，全谷物，加糖饮料，精制谷物甜点，甜点和肉类没有关联。 因此，尽管MedDiet明显降低了患病风险，但在这项研究中，西方饮食模式并未显示出增加不良后果的风险，这是出乎意料的结果。

研究表明，饮食建议增加水果，蔬菜和鱼类的摄入量可能比建议减少西方饮食食品更为重要。 尽管这项研究无法确定对CVD结果的不良影响与典型的西方食品之间的关联，但它确实没有允许个人食用大量的垃圾食品。

作为该研究的作者，拉尔夫·斯图尔特（Ralph Stewart）被引述为 悉尼先驱晨报, “还必须指出，这是一项观察性研究，并未显示因果关系。

显而易见的是，这项大型观察研究的结果表明，包括更多健康食品的饮食建议仍然很有效。 并且，从公共卫生的角度来看，将饮食模式评估纳入CVD和CHD患者的常规临床护理实际上可能是有效的二级预防措施。

• 欧洲心脏杂志


• “悉尼先驱晨报”