还有更多 一流的特级初榨橄榄油 根据 2023 年最终结果，今天比以往任何时候都 NYIOOC World Olive Oil Competition.
这些结果最有力地代表了每个地区生产者的坚定承诺和决心，他们克服了近年来最具挑战性的收成之一，以实现卓越。
第十一届世界最大、 最负盛名的橄榄油质量竞赛 周一结束，南半球赛区的最终获胜者在 世界上最好的橄榄油官方指南.
一个记录 来自 1,170 个国家/地区的 30 个参赛作品 根据北半球和南半球农场相反的收获季节，在两个评审期进行了分析。
该竞赛将业界最令人垂涎的质量奖授予了破纪录的 848品牌 来自世界各地。
“这些结果最有力地代表了每个地区生产者的坚定承诺和决心，他们克服了近年来最具挑战性的收成之一，以实现卓越。” Curtis Cord是， NYIOOC 创始人兼总裁告诉 Olive Oil Times.
在2022/23作物年度，几乎每个地区的生产者都面临着极端天气、劳动力短缺和经济压力，即使在最好的条件下，他们的任务也是艰巨的。
NYIOOC 分析小组由来自 13 个国家的专家品尝师组成，仔细审查了每款产品的积极特征，包括果味、苦味和辛辣味。 嗅觉和味觉以及油的整体和谐性、复杂性和感官品质的持久性都被仔细记录。
自2013年首届大赛以来，参赛作品成功率 已稳步上升 随着生产商更加了解生产优质橄榄油的最佳实践，并投资于更新的加工系统。 技术和 教育举措 在此期间，合作社、原产地保护组织和国家农业组织的努力为质量的大幅提高做出了贡献。
“平均质量水平表明 NYIOOC 参与者是一群知道自己在做什么并投入时间、精力和投资来生产世界一流的特级初榨橄榄油的生产商，”科德说。 “早期版本中常见的缺陷已经变得越来越少。”
这意味着优质橄榄油比以往任何时候都更容易获得。 “今天我们有多种选择来体验精心制作、美味可口的 健康的特级初榨橄榄油 十年前这是不可想象的，”科德说。
NYIOOC 获奖品牌均列于 世界上最好的橄榄油官方指南 为那些想从橄榄油生产者那里了解高品质橄榄油的人们提供品酒笔记、食物搭配建议、生产商简介和旅游机会。
