`西班牙在2014年的杰出成就 NYIOOC - Olive Oil Times

西班牙在2014年的杰出成就 NYIOOC

四月16,2014
朱莉·巴特勒

最新资讯

在最新版的纽约国际橄榄油大赛中,西班牙获得的奖项比任何其他国家都多。

在今年参赛的 135 种西班牙特级初榨橄榄油中,3 种获得同类最佳成绩,50 种获得金奖,15 种获得银奖。 总的来说,世界上最大的 olive oil pro杜塞尔获得了 68 个奖项,比排名第二的意大利多出两个奖项,意大利在上周评选的来自 141 个国家的 651 种油中获得了 25 项参赛作品。

NYIOOC 主席 Curtis Cord 他指出,西班牙的表现甚至比去年更好,当时获得了51个奖项。 我认为,对于西班牙来说,这是一个了不起的成绩,西班牙在改善和突出其油的品质方面付出了巨大的努力,”他说。

在今年总共19项最佳奖项中,西班牙获得了三项大奖,分别是中等混合类别的Masíael Altet Premium,稳健的单品种类别的Melgarejo Frantoio Premium和稳健的混合物Oro del Desierto Organic Coupage类别。

Masia el Altet:奖牌帮助打开新市场的大门

玛西亚·艾尔·阿尔特(Masia el Altet)位于阿利坎特阿尔科伊山(Alcoy Mountains)的高端,优质和特殊精选机油也获得了金牌-进入的所有四种机油都是赢家。

公司老板豪尔赫·佩蒂特(Jorge Petit)表示,该公司已经出口到包括日本,美国和欧洲各地的国家,但此类奖项有助于在人们对橄榄油还不太了解的市场打开大门。 例如,如果人们认为一点辛辣或苦味是一种缺陷,那么实际上当它是一种美德时,在您的酒瓶上贴上奖牌是有帮助的。”

制作 好橄榄油就像酿造好酒一样,它要求您真正照顾好橄榄树,拥有适当的小气候,并在正确的时间收获。 我们生活在人工林中,因此我们每天都要检查树木。”他说。

雨水给Aceites Campoliva带来了复杂的风味

Aceites Campoliva,制造商 梅尔加雷霍 橄榄油除了获得同类最佳奖外,还获得了四个金奖。 生产和质量总监Blas Melgarejo表示,他对结果感到满意, 这肯定了我们在尝试生产出最好的橄榄油方面所做的努力,并为我们继续努力提供了巨大动力。”

位于西班牙的震中哈恩 olive oil production,该公司去年获得了两项金奖,今年得益于有利的天气——尤其是秋季的降雨—— 他看到橄榄成熟,从而在复杂性和和谐性方面产生非凡的感官特征。”

沙漠金”是可持续生产的产物

正如它的名字一样, 奥罗·德尔·德西尔托 在西班牙右下角的阿尔梅里亚半沙漠地区生产。 它是由家族公司Rafael Alonso Aguilera生产的,该公司年产量约150吨的有机特级初榨橄榄油的一半以上出口。

营销总监拉斐尔·阿隆索(Rafael Alonso)表示,Oro del Desierto Organic Coupage(有机混合物)在健壮的混合物中赢得了最佳同类产品,这是这家年轻公司唯一的一家 NYIOOC 年产量约35吨。

阿隆索说,他希望这次胜利能提高全球对小型生产者的认识,这种生产者的理念是: 即使某事已经真的很好,也总会更好。”

我们不仅是有机的,我们还具有可持续性,我们回收了所有废料,例如化肥,并利用太阳能自给自足,”他说。

网站上列出了所有纽约国际橄榄油比赛的获奖者: bestoliveoils.org.

广告

相关文章

反馈/建议