项目展示了中国橄榄油行业的潜力

陇南的一家合作社旨在培育中国的橄榄油文化并为当地种植者创造价值。

中国洛南的橄榄园。
保罗·德安德烈斯(Paolo DeAndreis)
可能。 11 年 2023 日 13:27 UTC
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中国洛南的橄榄园。

一个渴望生产高质量产品的年轻项目 特级初榨橄榄油 在华中地区荣获2023银奖 NYIOOC World Olive Oil Competition 连续第二年。

Whispering Flowers 橄榄油是 Ezhi‑8 单品种橄榄油,由 上海橄榄光生物科技 公司旗下 橄榄时代 牌。

我们预计在未来几年内将达到 10,000 吨的门槛。 看这些数字的时候,不得不考虑到在陇南,我们只生产特级初榨橄榄油。 - Jane Gong,创始人,Olive Times

这是一种精致的特级初榨橄榄油,由甘肃省中部陇南附近种植的橄榄制成。

在龙南,自 1970 世纪 - 年代以来就开始种植橄榄树,这意味着其中许多橄榄树已有半个世纪的历史,”该项目创始人简龚告诉记者。 Olive Oil Times.

另见:生产者资料

对于成千上万的农民和橄榄种植者来说,靠橄榄种植谋生并不容易,”她补充说。 多年来,他们中的许多人离开了田野,到该国的大城市寻找更有价值的工作条件。”

Olive Times 是其母公司于 2018 年发起的一项更广泛的基于橄榄的计划的引擎,旨在改善当地社区的经济和社会状况。

我们作为一家引入创新和可持续发展、现代农业技术和橄榄油优质生产的公司来到这里,旨在让农民参与进来并为他们的工作赋予价值,”龚说。

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龚简

从一开始,我们的想法就是建立一家不追求利润但旨在改善农民状况的企业,”她补充道。

因此,Olive Times 于 2022 年获得了 B‑Corp 的认证,B‑Corp 是一家致力于评估致力于改善当地社区社会经济状况的公司的组织。

在其优先事项中,该公司列出了培训种植者以确保正确 修剪 推广环保农业技术。 我们仍然面临的相关挑战之一是缺乏劳动力,”龚说。

我们的目标是推广优质特级初榨橄榄油,为当地社区提供帮助,”她补充道。 这是我们的首要任务。 这也是我们进入的原因 NYIOOC: 帮助他们。 这就是我们为获奖感到高兴的原因。”

龚说,许多当地的橄榄种植者都参与了该项目,她希望更多人加入 橄榄油文化传播.

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在中国洛南收获橄榄

如今,橄榄油在厨房或餐厅中只占很小的一部分,而且通常被认为太贵了,”她说。

关于橄榄油的知识仍然缺乏,因为大多数消费者不知道不同橄榄油之间的区别 橄榄油等级”龚补充道。

不过,情况正在发生变化,”她继续说道。 我们可以看到年轻人,通常是大城市的居民,对健康越来越感兴趣。 他们现在发现许多 对健康的益处 橄榄油消费量。”

在甘肃省,橄榄园面积超过 41,500 公顷,占中国所有橄榄园的 60%。

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有项目进一步扩大目前的面积,在未来三年内,我们预计它将达到 66,667 公顷,”Gong 补充道。

据《橄榄时报》报道,甘肃省平均年产橄榄约38,000万吨,每年可转化为5,700吨特级初榨橄榄油。

这些数字使甘肃省成为中国重要的橄榄油产区之一。 根据国际橄榄理事会的数据,中国的橄榄油产量从 5,500/2018 作物年度的 19 吨增加到本季估计的 8,500 吨。

我们预计在未来几年内将达到 10,000 吨的门槛,”龚说。 看这些数字的时候,不得不考虑到在陇南,我们只生产特级初榨橄榄油。 我们不生产低等级的橄榄油。”

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龚预计短期内中国橄榄油产量将超过10,000万吨。

据该公司称,产品的高质量表明该地区的巨大潜力。 该公司依靠其现代化的磨坊,该磨坊在收获后的几个小时内加工橄榄。

橄榄总是在收获后最多 24 小时内转化,”Gong 说。 此外,我们一直与磨坊主联系以设置特定参数,以获得每批次的最高质量。”

2019年以来,中方机构与国际奥委会开展了一系列合作项目,支持当地橄榄产业发展。 国际奥委会专家告诉我们,由于气候和土壤,陇南是橄榄树的理想摇篮,”龚说。

她列举了该地区与地中海盆地相似的纬度、充足的阳光、土壤中高水平的有机养分以及白龙河灌溉的好处,这些都是橄榄在洛格南茁壮成长的原因。

Olive Times 创始人注意到这些特征如何符合中国消费者的喜好。 今天,中国消费的大部分橄榄油 来自国外”龚说。 当他们了解到橄榄油对健康有益时,他们通常只将其用于冷食,例如沙拉。”

我们非常积极地传播有关橄榄油质量和中国橄榄油质量的信息,”她补充道。 我们使用几种不同的方式,其中一些非常流行,例如 TikTok。 在 - 月到 - 月期间,我们也有消费者来看树并品尝新橄榄油。”

它不仅仅是传达产品的健康品质; 它还向人们展示了如何使用它,”龚总结道。 我们相信,中国市场对橄榄行业来说是一个重要机遇,因为橄榄油消费量注定会大幅增长。”


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