继 地中海饮食 可以预防广泛传播的非酒精性脂肪肝（NAFLD）等疾病的发作，同时减轻 NAFLD 患者的症状， 新的研究 找到了。
NAFLD 包括一系列与肝脏脂肪堆积相关的病理表现，称为脂肪变性。
采用地中海饮食，即使只持续一年，也可以改善非酒精性脂肪肝状况和肠道微生物群。
随着时间的推移，其进展可能会导致肝损伤，包括肝硬化和纤维化。 它还会增加感染或恶化慢性疾病的风险，例如 肾脏疾病、糖尿病和高血压。
一些研究表明，全球 32% 的成年人患有 NAFLD，这通常与超重或肥胖有关。 仅在美国，非营利组织美国肝脏基金会的研究估计就有多达 100 亿美国人患有 NAFLD。
另见：健康新闻“如今，没有药物可以治愈 NAFLD。 该研究的合著者、西班牙马拉加生物医学研究所的研究员伊莎贝尔·莫雷诺-印迪亚斯（Isabel Moreno-Indias）表示，个人能做的就是改变生活方式，以减少这种疾病进展的机会。 Olive Oil Times.
“减肥、锻炼和采用地中海饮食至关重要，”她补充道。
该研究由 Gut Microbes 发表，重点关注 297 名 60 岁以上且肥胖的代谢综合征患者，他们的健康状况在基线时受到监测。
采用并坚持地中海饮食一年后，研究人员重新评估了患者的病情，并将他们分为三组。
“我们的研究团队希望专注于地中海饮食干预，”莫雷诺-印迪亚斯说。 “因此，每个小组都是根据当年患者发生的变化而组建的。”
科学家们采用了研究中常用的两个指数来评估地中海饮食的影响：肝脂肪变性指数 (HSI) 和纤维化−4 评分 (FIB−4)。 两者均用于评估每位患者肝脏状况的变化程度。
该研究的作者发现，患者越严格遵循地中海饮食，其有益影响就越大，包括实质性的影响。 肠道微生物群的改善.
肠道微生物群是人类胃肠道中数十亿微生物的复杂种群。 这些细菌对于维持健康的免疫系统和代谢功能至关重要。
肠道微生物群的组成因人而异，并且高度依赖于饮食。 肠道细菌群组成的改变已多次与大量感染和炎症性疾病相关。
在这项研究中，研究人员监测到的变化包括与炎症相关的细菌减少，而负责健康脂肪酸产生的细菌则增加。 结果意味着肠道健康得到改善，患多种慢性疾病的风险降低。
“我们发现与 NAFLD 相关的生化变化与肠道微生物群之间存在关联，”Moreno-Indias 说。
研究人员发现，通过采用地中海饮食获益更多的患者，他们的 NAFLD 标记物显着改善，同时也显示出最多的有益肠道细菌。
“这些结果告诉我们，采取地中海饮食等生活方式干预措施可能会调节肠道微生物群，从而影响代谢综合征和肝脏健康，”莫雷诺-印迪亚斯说。
肠道微生物群也可能对 NAFLD 诊断至关重要。 马拉加大学医学教授、该研究的合著者弗朗西斯科·蒂纳洪内斯 (Francisco Tinahones) 表示，NAFLD “是一种早期无症状的疾病，缺乏非侵入性标记物意味着当它被诊断出来时，它已经处于晚期状态，因此需要新的生物标记物来早期检测，而肠道微生物群可以提供帮助。”
虽然研究表明地中海饮食在培养健康的肠道微生物组方面发挥着重要作用，但研究人员警告说，还有更多的事情需要评估。
“我们需要考虑到我们的人口样本非常特殊和具体，因为他们都是不年轻的人，并且患有肥胖和代谢综合征等特定疾病，”莫雷诺-印迪亚斯说。 “其中百分之二十患有糖尿病。”
“我们发现，在这个特定的人群样本中，采用地中海饮食，即使只持续一年，也可以改善 NAFLD 状况和肠道微生物群，”她补充道。
“话虽如此，我认为我们在特定人群样本上验证的结果告诉了我们更多信息，”莫雷诺-印迪亚斯继续说道。 “他们告诉我们，对于所有未患有 NAFLD 的人群来说，坚持地中海饮食可能对预防其发病发挥至关重要的作用。”
然而，研究人员指出，采用地中海饮食不仅仅意味着遵循特定的饮食模式。
“地中海饮食不仅仅是一种饮食。 这是一种生活方式，包括社交饮食和锻炼，”她说。 “在此背景下， 特级初榨橄榄油 是关键，因为橄榄油是地中海饮食的主要脂肪和脂质来源，具有其所有有益特性。”
“如果没有橄榄油，就不会有地中海饮食，”莫雷诺-印迪亚斯补充道。 “在我们的方案中，地中海饮食的特点是含有橄榄油。”
以前的研究 暗示了特级初榨橄榄油的抗氧化剂对 NAFLD 的影响。 人们相信它们可以在 NAFLD 患者的健康中发挥至关重要的作用。
