冬末的降雨和繁花似锦预示着加利福尼亚州的一个充满希望的季节

之后 2022/23 作物年平均加利福尼亚州的生产商表示，在 2023/24 年收获之前，金州的情况看起来很有希望。

在上一作物年度，加利福尼亚州生产了 1.94 万加仑（7.34 万升）橄榄油，是过去五年中第三高的产量，比滚动五年平均水平低 20%。

的组合 冬末的雨 开花期间的良好条件让该州一些最大的生产商感到乐观。

“总体而言，加州即将到来的橄榄作物看起来很有希望，”麦克沃伊牧场总裁萨曼莎·多尔西 (Samantha Dorsey) 告诉我们 Olive Oil Times. “麦克沃伊牧场的花开得很茂盛，树木状况非常好，今年有望再次丰收。”

虽然多尔西表示该州各地的花期较晚，但她补充说，天气条件有利于授粉，并且没有损坏花朵。

“我们的树木比平常年份晚了大约三周开花，”多尔西说。 “幸运的是，花朵开放和授粉期间天气非常好：温度为 70 摄氏度（21 ℃ 至 26 ℃ 之间），有轻微的沿海微风。”

“我们当然希望有一个持续温暖的夏季，以帮助橄榄从较晚的开始中赶上，”她补充道。 “夏季天气将决定我们是在 - 月的正常窗口期收获，还是晚花期将收获推迟到 - 月。”

夏比卡家族 (Sciabica Family) 橄榄油的安德鲁·夏比卡 (Andrew Sciabica) 自 1936 年以来在加利福尼亚州生产橄榄油告诉 Olive Oil Times 他还看到了花朵盛开后大丰收的迹象。

“开花是决定作物质量的一个非常关键的点，”他说。 “那段时间，我们没有遇到冰冻、大雨、大风等恶劣天气，所以作物长势良好。”

加利福尼亚州伍德兰科布拉姆庄园的营销助理艾玛·科福德（Emma Koefoed）也表达了同样的观点。

“像山谷中的许多农民一样，我们今年观察到开花延迟，”她告诉我们 Olive Oil Times. “然而，我们很高兴地报告说，整个小树林里都出现了值得注意的花朵，这表明收获的潜力很大。”

“有利的授粉条件对于促进作物健康生长也发挥了至关重要的作用，”她补充道。 “当我们继续监测和评估树林时，我们保持乐观。”

Cobram Estate（以前称为 边界弯曲尽管去年树林遭受了霜冻破坏，但还是出现了。

“这些小树林继续展现出非凡的恢复力，将它们的能量引导到新的生长上，以支持今年的作物，”Koefoed 说。 “值得注意的是，在交替的结果周期之后，橄榄树自然地保持可变的果实产量。 当树木恢复活力和繁殖能力时，糟糕的一年往往会伴随着更强劲的一年。”

虽然春雨在一定程度上缓解了加州的长期干旱，但不稳定的天气对全州一些小树林的影响可能比其他小树林更大。

=充足的降雨使土壤充满了水，因此我们所有的水库都已满负荷进入这个季节，”多尔西说。 “这意味着我们收集雨水和径流用于夏季灌溉的地表水库（池塘）已满，而我们的土壤（牧场上最大的水库）也达到了承载能力。”

全水面池塘与 2021 年夏季的情况形成鲜明对比，当时 多尔西告诉 Olive Oil Times 该农场缺水约 22 万加仑（83 万升）。

“在经历了多年的干旱之后，进入春天，池塘满了，土壤湿润，感觉就像是一种巨大的解脱，”她说。

然而，夏比卡表示，进入三月的凉爽潮湿天气推迟了作物的收成，但并未造成任何重大不便。

“开花是决定作物质量的一个非常关键的点，”他说。 “那段时间，我们没有遇到冰冻、大雨、大风等恶劣天气，所以作物长势良好。”

科福德也表达了同样的观点。 “虽然潮湿的冬季和早春的凉爽气温确实延迟了树木的生长 “一觉醒来，与去年相比，长时间的降雨和意外降雪对树木造成的影响很小，因为树木已经处于休眠状态。”

“随着气温逐渐变暖和土壤湿度稳定，树木将做出反应，进入活跃的生长阶段，包括叶子、芽的发育和花蕾的形成，”她补充道。

随着这一阶段的发展，科布拉姆庄园的现场团队将在今年剩下的时间里为树木提供适当的养分和肥料，以确保最大程度地生产水果。

尽管农民无法控制天气、果蝇或设备故障，但加州生产商认为有几件事可以创造理想的收获条件。

“理想的夏季需要：气候温和温暖，大部分时间都有晨雾，橄榄果蝇数量奇迹般地下降，并且全年灌溉泵不会出现故障。”多尔西说。 “此外，大量客户购买橄榄油，为今年秋季的收获腾出油箱空间。”

夏比卡证实： “如果树木得到适当的浇水和营养，我们应该会看到丰收。”

然而，Koefoed 警告说，开花时间较晚会缩短收获前积累油脂的时间。

“为了确保成功收获，我们的首要重点是通过为橄榄树提供必要的资源和护理来发挥其重要功能，使它们保持最佳状态，”她说。 “这主要涉及提供足够的水和营养来支持它们的生长和石油生产。”

总体而言，灌溉、营养和护理是成功收成的三个关键。

“保持树木健康和促进石油积累的一个重要方面是确保树木获得足够的水，”Koefoed 说。 “充足的灌溉至关重要，尤其是在炎热或干旱时期。”

每个小树林的定制灌溉计划可以防止树木的水分压力，使它们能够利用能量来积累石油。

“营养对于丰收的发展也起着至关重要的作用，”Koefoed 说。 “我们努力实施适合橄榄树特定营养需求的平衡施肥计划，有助于最佳生长、花朵发育以及最终的油脂积累。”

她补充说，科布拉姆庄园经常测试土壤，并使用卫星分析来确定公司最好的树林中哪些地方需要养分。

“我们监控并减轻任何可能阻碍石油积累的压力来源，”Koefoed 说。 “这包括极高的温度、害虫、疾病或通风不足，这些都会对树木的生产力产生不利影响。”