亚利桑那州皇后溪橄榄厂的农业旅游蓬勃发展

亚利桑那州凤凰城东南 50 公里处唯一活跃的橄榄加工厂正在努力推广 特级初榨橄榄油 通过农家乐消费。

佩里和布伦达·雷创立 皇后溪橄榄磨坊 2005 年，他们带着五个孩子来到这里。从那时起，这里就蓬勃发展成为一个多元化的农业、磨坊和旅游业，每年吸引超过 650,000 人前来。

“当我们开始业务时，农业旅游对亚利桑那州来说还是新鲜事物。”佩里·雷 (Perry Rea) 说道 Olive Oil Times. “我们希望打造一个像意大利一样的目的地，在那里您可以看到农场，参观设施，品尝当地种植的食物，并享受一整天的时光。”

Rea（发音为 雷呃）一家人首先种植了不同的橄榄树品种，看看哪些品种可以适应亚利桑那州的沙漠气候，这种气候的特点是夏季极其炎热，冬季短暂而温和。雷说，该业务从此有机发展。

该庄园占地 22 公顷，种植了 10,000 公顷中等密度的橄榄树，庄园周围种植了近 - 棵 Arbosana 和 Koroneiki 树以及其他各种树木。

“我们知道人们必须从凤凰城出发大约一个小时才能到达这里，因此我们在小橄榄油店里增加了一家餐厅，里面有当地精选的产品、醋、酿橄榄、橄榄酱，当然还有我们的特级初榨橄榄油，”雷亚说。

农业旅游旨在为游客提供与农业和乡村生活相关的教育和娱乐体验。这也可以成为农民实现收入多元化和促进可持续农业的一种方式。

“早在 56 年代初期，皇后溪 (Queen Creek) 就在荒无人烟的地方，我们拥有占地 22 英亩（2000 公顷）的农场，这让我们成为凤凰城人民和州外游客想要前往的目的地， ”雷亚说道。 “我们的许多客户对优质优质特级初榨橄榄油的制作方法以及我们的制作方法感兴趣。”

Queen Creek Olive Mill 总裁 John Rea 表示，农业旅游为潜在的特级初榨橄榄油消费者创造了一个环境，让他们了解该产品与其他食用油的不同之处： 对健康的益处 和感官品质。

“我们希望为客人创造一个空间，让他们探索特级初榨橄榄油的世界，享受健康的当地美食，当然，还可以在橄榄树的树荫下分享一瓶葡萄酒。” Olive Oil Times.

“我们认为每个人都必须了解和认识高品质特级初榨橄榄油的重要性，”Rea 补充道。 “我们希望每个离开我们农场的人下次在当地杂货店购买橄榄油时三思而后行。”

根据最近的一份报告，三分之二的橄榄油生产商表示，他们欢迎游客参观他们的农场、工厂和设施 Olive Oil Times 调查。 45% 的受访者表示旅游业对其业务很重要。

品尝是最常见的活动，87% 的受访者提供了这种体验。 39% 的人组织了庄园或收获之旅，近 -% 的人表示他们举办了培训或研讨会。

随着 Queen Creek 的发展，我们计划通过扩张增加新的产品和机会来跟上人们的兴趣。

“我们通过餐饮、节日、活动、新产品和教育机会不断吸引人们来到我们的农场，”Rea 说。 “人们渴望知识，而这正是我们所提供的。无论是通过我们的橄榄油 101 课程、拖拉机农场之旅还是披萨制作课程，我们都在不断教学。”

据佩里·雷 (Perry Rea) 介绍，他最近完成了 Olive Oil Times Education Lab 侍酒师证书课程 在纽约，采用农业旅游是橄榄油生产商在竞争激烈的行业中取得成功的必要协同作用。

“如果我们没有用橄榄油生产创建农业旅游业务，我们就不会成功，”他说。 “仅仅生产高品质的特级初榨橄榄油是不够的；你还必须发展成为一种让人们愿意来到农场并带他们的外地朋友和亲戚来农场的东西。创造出在欧洲以外很难找到的独特东西。”

据当地新闻媒体 Queen Creek Tribune 报道，Queen Creek 橄榄磨坊最近获得了新的分区认证，为扩大 13 公顷的面积扫清了道路。皇后溪规划和分区委员会指出，扩建将有助于促进该地区的农业遗产。

当皇后溪向公众开放时，农业娱乐分区类别还不存在。由于该镇现有的分区类别不涵盖所寻求的扩张类型，寻求计划批准成为了问题。

约翰·雷 (John Rea) 表示，皇后溪 (Queen Creek) 为其丰富的农业历史感到自豪，并且与大凤凰城地区的许多城镇一样，正在经历急剧的增长。 “只需要一个能够适应我们创建的业务类型的分区类别，”他说。

分区委员会采用的解决方案是允许皇后溪的企业业主帮助编写一个名为“农业娱乐”的新分区类别，允许各种用途，包括零售、餐厅、酒店、住宅和场地空间。

“我们有一些想法，但不久的将来将是建筑扩建，使我们能够拥有更多的仓库空间、更广泛的生产设施和更大的总体占地面积，”Rea 说。 “我们正在考虑在稍远的将来增加更多的餐馆、概念和场地空间。”

“我们是一家非常综合的企业。耕种、收割、碾磨、装瓶和销售，”他补充道。 “我们进一步提供内部餐厅、私人场地区、橄榄树下占地两英亩（0.8 公顷）的野餐区（可容纳 600 人）、由 Infusion Coffee Labs 烘焙的咖啡、精选葡萄酒和当地美食精酿啤酒。”

除了 32 种特级初榨橄榄油和橄榄油基产品外，Queen Creek Olive Mill 还从意大利摩德纳进口并混合香醋。尽管如此，佩里·雷 (Perry Rea) 仍将旅游业视为这些产品的需求驱动力。

“农业对于皇后溪的形成和诞生至关重要，”他说。 “我们的目标是通过我们的橄榄农场和农业旅游目的地来实现这一目标。我们通过可持续发展计划、教育和未来发展来实现这一目标。”

约翰·雷补充说，关注可持续发展也很重要，向游客展示特级初榨橄榄油有益于他们的健康和环境。

“我们相信回馈地球很重要，这就是为什么我们使用堆肥、使用滴灌、安装太阳能电池板，甚至在我们的农场建造了一个 3.5 万加仑（13 万升）的灌溉池塘，”他说。 “作为皇后溪农业遗产的守护者，我们渴望将传统与不断进步的创新相协调。”

• 皇后溪论坛报