意大利恢复亚平宁山脉橄榄种植的倡议

位于意大利亚平宁山脉山坡上的两万五千公顷橄榄园可以在几年内恢复生产，扭转长期废弃的趋势。

据意大利国家橄榄树和橄榄油学院称，在山区恢复了 5,000 公顷的橄榄园 比如阿布鲁佐 可以促进该地区橄榄油年产量增加 40%。

这座相对较低的山脉绵延 1,200 多公里，拥有 207,000 公顷的橄榄树林。 它们约占意大利橄榄种植面积的 21%。

最近在阿布鲁佐大区卡索利举行的全国会议上，数百名专家、研究人员、教授、农学家、经济学家、企业家和政府官员集中讨论复兴亚平宁橄榄种植传统。

鉴于大量 意大利的橄榄油消费量 以及趋势 意大利橄榄油产量萎缩，学院指出了这一举措的重要性。

根据国际橄榄理事会的数据，意大利在486,000/2022作物年度将消费超过23吨橄榄油，比任何其他国家都多。 然而，国家 产量仅达到235,000万吨 在上个赛季。

学院数据显示，2022年，意大利橄榄油产量占国内消费量的比例不到48%，低于以往任何记录。 产量下降也影响 国家橄榄油贸易平衡，进口额超过 2.2 亿欧元，出口额达到 1.9 亿欧元。

“亚平宁山脉的大部分农业都可以得到恢复、改进并提高生产力，生产成本也可以降低。”比萨大学农业科学系教授、该学院院长里卡多·古奇（Riccardo Gucci）表示。 Olive Oil Times.

“这种情况是可能发生的，而且在一些地区已经发生了，公共倡议维持了橄榄农场的发展和现有农场的加强，”他补充道。 “并非所有这些地区的传统橄榄种植都可以恢复。 尽管如此，其中一部分可能会有所改善。”

阿布鲁佐地区农业部主任埃琳娜·西科在会议上表示，正在计划新的资金来维持现有农场的进一步发展。 欧洲和区域基金重点关注 升级橄榄磨坊 并改善储存和装瓶操作。

“我们将用于这些行动的公共资金提高到 65%，”她说。 “我们还在等待国家农业部的批准，以支持他们对开始开展活动的年轻经营者高达 80% 的投资，”她说。

然而，挑战也比比皆是。 “亚平宁山脉农村地区的许多橄榄园不是由农场或公司种植的。 大多数时候，当地家庭拥有小型或非常小的橄榄园，”古驰说。

“这也意味着那些可能需要昂贵的恢复运营的家庭果园不在发展计划的范围之内，而这些计划的目的是维持公司而不是家庭，”他补充道。

尽管许多地方政府在过去几十年中已经部署了公开招标和 资金鼓励更多年轻的橄榄农 开办企业的措施并没有阻止废弃橄榄园的趋势。

“即使是慷慨的举措，例如向希望在乡村安家的年轻农民赠送大片农业用地，也没有取得显着成功，”Gucci 表示。

古驰表示，影响意大利农业部门的劳动力短缺表明，不同领域的机会往往会吸引年轻一代。

“这不仅仅是一个经济问题，”他说。 “它还取决于社会背景； 有时他们会回避疲劳强度大的活动； 他们寻求自由。”

过去几十年来，随着亚平宁山脉大部分地区的居民数量持续下降，领土服务和地方机构的数量也随之减少，导致年轻一代进一步放弃这些地区。

为了扭转这一局面，古驰设想了一种新的方法来解决经常受到旧基础设施负担的农村地区的问题。

“你怎么能要求年轻农民改变他们的生活并在没有互联网连接、不知道如何送孩子上学、没有激烈社交机会的农村地区进行投资呢？” 古奇问道。

他表示，可以做很多事情来帮助农村地区缓解城市拥堵并提高许多人的生活质量。

“如今有如此多的公司和专业人士远程工作； 想想机械工程师或程序员，他们不需要每天去城市的公司园区，”Gucci 说。 “就像年轻的农民一样，他们可以看到在改造和现代化的村庄中提高生活质量的机会。”

他指出研究中心和大学不需要大城市。 “大学越来越多地将校园设在需要重建的地区，例如废弃的工业区，”古奇说。 “它们也可能成为距离城市 50 或 100 公里的农村地区不同方法的一部分。”

古驰强调，即使是微小的改革也能带来相关成果。 “例如，我们可以为橄榄园所有者提供专门的税收制度，他们不是公司，不是农场，但照顾或可以照顾他们的土地，”他说。

古驰表示，亚平宁山脉的这些橄榄树所有者应该能够从税收中扣除在其田地中维护橄榄树梯田的费用。

“此类扣除已经用于对房屋进行的一系列升级，例如安装更可持续的中央供暖装置，”他说。 “但我们还没有这样的东西，如果有人 保持干燥的墙壁 或者橄榄树的露台。”

“这将维持维修业务，通过为小型维修公司提供新机会来刺激当地经济，从长远来看，甚至意味着国家需要缴纳更多税收，”他补充道。

古驰表示，亚平宁山脉橄榄种植和农业的未来需要对当地基础设施进行投资，并采取激励措施，以保持农田处于多产状态。

“今天，有可能使大量人口返回这些村庄，那里的生活质量将立即得到改善，”他说。 “这并不意味着追求一种剥夺现代基础设施的田园农业理念。”

“我们不能像以前那样考虑在这些丘陵和山区种植橄榄的悠久传统。”Gucci 总结道。 “如今，维持这一传统的所有成本和风险完全由个人承担。 这意味着要耕耘过去，同时又要陷入尴尬的落后之中。”

• 意大利国家橄榄树和橄榄油学院