新研究发现了其中的化学成分 特级初榨橄榄油 这可能有助于预防和治疗 阿尔茨海默氏病，最常见的痴呆症形式，使用网络机器学习算法。
在 根据一项研究， 国际研究小组在《人类基因组学》上发表文章，发现了十种植物化学物质，它们的作用似乎与已知的药物类似，可以抑制大脑中斑块的形成。
大脑内部和周围蛋白质的异常积聚是阿尔茨海默病的主要特征之一。 单独的研究预测 到 2050 年，痴呆症发病率将增加两倍 由于老年人数量不断增加以及饮食和生活方式的选择加速了这种疾病的发生。
另见：健康新闻来自耶鲁大学公共卫生学院、伦敦帝国理工学院和雅典大学的研究人员表示，这些化合物可能成为未来临床研究的主题。
“我们的研究将人工智能、分析化学和组学研究整合到一个独特的框架中，为特级初榨橄榄油如何有助于预防和/或治疗阿尔茨海默病提供了新的视角。”耶鲁大学学院院长 Vasilis Vasiliou 说道公共卫生环境健康科学部。
在这项研究中，研究人员最初在特级初榨橄榄油中发现了 67 种生物活性化学物质，这些化学物质可能会减缓阿尔茨海默病的病因并减轻其症状。
使用机器学习算法，他们模拟了这些化合物如何破坏与疾病相关的斑块的积累。
研究人员表示，这项研究是独一无二的，因为它使用了专门用于处理生物数据中常见网络结构的机器学习工具。
在研究中确定的十种植物化学物质中——槲皮素、染料木黄酮、木犀草素、棕榈油酸酯、硬脂酸、芹菜素、表儿茶素、山奈酚、 角鲨烯 和大豆苷元——研究人员确定槲皮素最有可能与目前治疗阿尔茨海默病的药物发挥相似的作用。
先前的研究表明，槲皮素可能会抑制β淀粉样蛋白的积累，β淀粉样蛋白是与该疾病最相关的蛋白质。 单独的研究还发现，槲皮素可以减轻氧化应激的影响，氧化应激在神经退行性疾病的进展中发挥着重要作用。
虽然研究人员认为这些发现与强调 特级初榨橄榄油的健康益处，他们承认该研究的局限性。
研究人员表示，该算法仅识别出似乎影响蛋白质发育的特级初榨橄榄油化合物，但无法衡量其有效性。
此外，该算法仅使用美国批准的阿尔茨海默氏症药物进行训练，这意味着可能无法识别特级初榨橄榄油中的其他潜在有效化学物质。
“只有通过进行此类研究，我们的机器学习方法的预测效用才能得到验证。”作者写道。
“虽然本研究的结果揭示了特级初榨橄榄油如何帮助治疗或预防阿尔茨海默病，但同样的方法也可用于识别治疗其他疾病（例如痴呆症）的特级初榨橄榄油植物化学物质（或其他食品成分） 、高血压或血脂异常，”他们总结道。
