意大利政府已批准一项 100 亿欧元的财政计划，用于升级该国 4,000 多家工厂的基础设施。
农业、食品和林业部在其公告中表示，这笔资金将用于现有的工厂，这些工厂的机械和技术可以升级为 更环保.
该部将使用部分资金帮助工厂开发项目，将运营废物再用于能源生产，安装清洁能源并使用最新技术升级工厂以改善 橄榄油质量.
另见：新的生产技术提高了橄榄油的质量新基金是更广泛的农业 4.0 计划的一部分，该计划将在 400 年前向该行业投资 2023 亿欧元。农业 4.0 涉及在全国范围内实施精准农业技术，包括更多的数字化和有针对性的灌溉、施肥和杀虫剂应用。
根据橄榄种植者和磨坊主的说法，近年来由于国际市场迅速变化的后果而动摇的行业迫切需要新资金， 木质小球藻, 极端天气事件 以及该国产量下降的趋势。
农业协会 Coldiretti 的阿普利亚分会主席 Savino Muraglia 表示，这项新举措 “对于橄榄油产品链的一个关键部分来说，这是一个机会，该行业的产业价值超过 3 亿欧元。”
Coldiretti 表示，这些资金将流向一个正在经历 生产成本上升 由于能源、化肥和容器等价格不断上涨。
普利亚大区是意大利最大的橄榄油产区，拥有 893 名橄榄油磨坊主。 根据 Coldiretti 的说法，该地区 25% 的农田用于种植橄榄。 此外，普利亚大区拥有近三分之一的意大利橄榄园。
该协会补充说，在过去五年中，普利亚大区的 100 多家制粉厂一天都没有营业，其中许多人在 木霉菌的传播.
据该部称，地区当局将在未来几个月内为橄榄油加工厂制定获得新资金的具体程序。
