橄榄油和睡眠的结合如何预防心血管事件

加拿大科学家发现橄榄油有助于防止血小板聚集而导致心脏病和中风。

玛丽·韦斯特(Mary West)
25 年 2018 月 08 日 41:- UTC
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最新研究表明,富含橄榄油等不饱和脂肪的食品为何能帮助预防心血管疾病。 发现它们促进了较高水平的蛋白质的形成,从而阻止了血液凝块的形成。

载脂蛋白A-IV,称为ApoA-IV,是一种血浆蛋白,在消化食物后尤其是富含不饱和脂肪的食物后会增加。 研究将较高水平的ApoA-IV与较低的心血管疾病发生率联系起来。
另见:橄榄油对健康的好处

来自的新研究 基南研究中心 多伦多圣迈克尔医院的生物医学科学(KRCBS)研究表明,ApoA-IV抑制血小板的聚集,血小板的血液成分会聚在一起并在动脉内形成血块。 此类血块会阻塞血液流动,是最常见的死亡原因。

血小板聚集可以挽救生命,因为它可以停止受损血管的出血,” KRCBS血液学,癌症和免疫病学平台主任首席研究员Heyu Ni说。 但是我们通常不希望血小板阻塞血管中的血液流动。 这是血栓形成,如果心脏或大脑发生血管闭塞,则可能导致心脏病发作,中风或死亡。”

为了形成血块,必须发生一系列连接。 与血小板连接的血小板受体首先与血纤蛋白原结合,后者是血浆中的丰富蛋白质。 接下来,纤维蛋白原与第二个血小板上的另一个受体结合。 之后,血纤蛋白原和可能的其他蛋白质使血小板相互连接,最终导致血小板聚集。

根据一项研究,Ni和他的同事发现ApoA-IV可以与血小板受体连接,从而阻断纤维蛋白原结合并减少血管中的血小板聚集。 此外,研究小组指出,ApoA-IV可以改变其形状以适应增加的血流量:这种作用有助于保护动脉不受完全阻塞。

这是第一项将ApoA-IV与血小板和血栓形成联系起来的研究。” Ni说。 通过这项工作,我们还解释了为什么较高水平的ApoA-IV可以减缓血管斑块的形成,这被称为动脉粥样硬化,因为该过程也与血小板功能有关。”

研究人员还研究了ApoA-IV与食物的相互作用。 吃一顿饭会刺激血小板,从而增加血小板相互结合或与白细胞结合的可能性。 但是,在进食含不饱和脂肪的膳食后,ApoA-IV的血中浓度几乎立即增加,这种作用降低了血小板的结合。 这减少了饭后发炎,以及心脏病发作或中风的风险。

除上述发现外,研究小组还观察到ApoA-IV在昼夜节律内运作。 晚上更活跃,早上更不活跃。

大自然母亲希望我们睡个好觉。 因此,我们在睡眠时会受到这种蛋白质的保护,并且最有可能在早晨醒来后发生心血管事件。”

卡莉亚·艾克斯(Callie Exas)来自纽约布鲁克林的注册营养师营养师解释道: Olive Oil Times 新发现如何基于先前的研究。 显然,橄榄油,尤其是初榨橄榄油,对心脏健康具有重要价值。

研究表明,橄榄油中单不饱和脂肪酸,欧米伽3脂肪酸和抗氧化剂的含量可防止血管硬化。”她说。

基本上,这些成分可通过使内皮细胞排列在血管和心脏内来保持柔软,从而降低发生心血管事件的风险。 这样可以防止磨损,从而减少动脉中氧化性物质和斑块的堆积。 这些作用以及抑制血小板的作用,有助于保持动脉和心脏组织的健康。”

这项研究引起了研究人员的兴奋,因为它表明,富含不饱和脂肪的食物以及良好的睡眠方式,可以最大程度地提高ApoA-IV降低心脏病发作,中风和动脉粥样硬化风险的机会。

Ni期待着未来的研究,以探索如何在开发治疗方法时利用这种保护。 心血管疾病 和与血小板聚集相关的其他情况。 研究结果发表在《自然通讯》杂志上。





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