布凯里（Buccheri）坐落在西西里岛东南角的锡拉丘兹（Syracuse），是海布莱山脉（Hyblaean Mountains）最高的市镇。它被广泛认为是意大利最美丽的村庄之一。
村庄风景如画的环境是 韦尔内拉，一家成立近 200 年前的公司，现已发展成为一家 屡获殊荣的橄榄油生产商.
Vernèra 的成功故事是由热情的承诺驱动的，并由在一流中体现的人际关系所定义 特级初榨橄榄油.
另见：生产者资料“该公司诞生于 1800 年代中期，当时我们的曾祖父为他的 - 个孩子买了一小块土地。”Maria Grazia Spanò 在描述 Vernèra 的起源时说道，她与姐姐 Tania 和弟弟 Gaetano 共同管理着这家公司。
“然而，他所有的儿子都移民到美国寻找工作，唯一最终返回意大利的是我们的祖父加埃塔诺，”她补充道。 “他作为费城道路承包商而发家致富。回到意大利后，他用节省下来的钱购买了更多的土地并照顾了父亲的橄榄树。”
当 Spano 的父亲 Vito 继承了这座农场（以其所在的 Vernèra 区命名）时，他购买了更多土地并种植了 2,000 棵新橄榄树。该地产目前占地 70 公顷，种植了约 9,500 棵树，其中大部分是本土的 Tonda Iblea 品种。
尽管参与了其他几项活动，他仍继续培养家人对橄榄的热情。 Spano 还是一名医生和卫生官员、山区社区主席和布切里市市长，任期 25 年。
塔尼亚、加埃塔诺和玛丽亚·格拉齐亚·斯潘诺（照片：Vernèra）
他也是起草 Monti Iblei 生产规范的西西里专业人士之一 受保护的原产地标记 认证。
“他在我们镇的管理方面做得非常出色，并致力于改善当地的橄榄油行业。”斯帕诺说。她追随父亲的脚步，并于 1994 年至 1998 年间担任布切里市长。
“1985年，我母亲去世了。我们想做一些让她在某种程度上永恒的事情，”斯帕诺说。 “在那之前，我们曾经批发销售我们的产品。因此，我们决定开始装瓶我们的特级初榨橄榄油，设计我们的标签并将其献给她。因此，我们的 PDO Le Case di Lavinia（拉维尼亚之家）诞生了。”
2010 年，三兄弟也做了同样的事情来纪念父亲去世，并创造了混酿 Le Terre di Vito（维托之地）。几年后，PGI Sicilia Vico Rosella N.1 紧随其后，它的名字来源于他们祖父的家庭住址。
“Carlo Coniglio 是一位才华横溢的平面设计师，从第一天起就负责我们的沟通。”Spano 说道。 “作为我们的朋友，他了解我们的家、家人和父母。他能够构思出以精美细节完美描述其本质的标签。即使是所有这些上出现的黄色和红色格子图案也具有审美价值，让人想起我们祖母房子里的地砖。”
带插图的标签唤起了公司的历史和理念。 （照片：韦尔内拉）
“我们共同开发了一系列带有浮雕设计和信息的陶瓷瓶，例如 “让石油不要战争”和 ““和平与石油”，我想用它来传达和平的信息，”她补充道。
企业社会责任感指导了 Vernèra 的选择，该公司支持在本地和国际层面开展人道主义和社会领域活动的组织。
除了支持非政府组织无国界医生组织外，这位西西里制片人还认同无国界医生组织的目标。 意大利甲基丙二酸血症与同型半胱氨酸尿症 cblC 型协会 (cblC aps)，该组织支持科学研究并改善受罕见疾病影响的患者的生活质量，这种罕见疾病主要发生在新生儿中，导致严重疾病。
销售带有 Carlo Coniglio 手绘标签的特殊系列瓶子的收益将捐给该协会。
特级初榨橄榄油产自高原斜坡上的果园，这是数百万年前的水下火山群，现已灭绝。因此，土壤富含有利于树木生长的矿物质，这也得益于良好的昼夜温差。
韦尔内拉 (Vernèra) 与 Tonda Iblea 一起种植比安科利利亚 (Biancolilla) 橄榄和莫雷斯卡 (Moresca) 橄榄，其中大部分已有数百年历史。这些树木生长在 600 至 800 米的海拔高度，由于靠近 13 人的遗骸，因此受到当地政府的保护。th世纪哥特式圣安德里亚教堂。
“我们对数量并不感兴趣，而是遵循一个过程，最终我们必须感到高兴，而那些使用我们的特级初榨橄榄油的人更是如此，”斯帕诺说。
“收获是手工完成的，最多是 拉斯特雷利 （手持式耙子），不仅因为倾斜的地形不允许使用摇床等机械手段，而且还因为公司的理念是尽可能保护古树及其果实，”她补充道。
韦尔内拉手工采摘百岁树和千年树来保存它们。 （照片：韦尔内拉）
弗兰托伊·科瓦托 (Frantoi Covato) 是位于圣贾科莫 (San Giacomo) 的一家最先进的工厂，距离拉古萨省的农场不远，橄榄在几小时内即可收获并碾磨。提取和过滤后，将油置于受控温度环境中的氮气下。
“该产品仅在订购时装瓶，即使我们只收到一瓶订单，因为我希望它始终保持理想状态，以保留其感官特性，”Spanò 说。
由于可持续性是有机农场的核心价值之一，因此生产的环境方面也受到高度关注。
“可持续农业对于解决这一问题至关重要 气候变化，其后果往往导致近年来产量下降，”斯帕诺说。 “果园里的工作是连续的，并且由于这个问题和其他行业问题，也 更难、更贵设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
然而，斯帕诺认为，在进入工厂并闻到并品尝了本季第一批特级初榨橄榄油后，收获前十个月的情绪和有时紧张是值得的。
“它让我回想起父亲在磨坊里度过的寒冷夜晚， upaneche 橄榄严格 （当地方言是“用橄榄擦的面包”）这是我祖母在收获期间为我们准备的，将橄榄放在余烬中，然后将它们擦在热面包片上。在那一刻，我忘记了所有的困难。”
“当你看到那翠绿的颜色，感受到那股香味时，那就是真正的幸福时刻，”她总结道。 “你感受到真正的幸福，你就不会去想其他事情；你只是认为这是生命中真正快乐的时刻之一。”
